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La recría, que hasta el momento había resistido la pérdida de valor generalizada que está sufriendo el ganado vacuno en las últimas semanas, cayó con fuerza en la sesión de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia celebrada en Silleda, con importantes descensos tanto en la raza frisona como en los terneros de cruce industrial.
Así, los machos frisones de entre 3 y 7 semanas perdieron de media 70 euros por animal, cotizando por debajo de los 300 euros, mientras que los de más de 50 días perdieron 35 euros. En el caso de los terneros de cruce industrial, el descenso fue de más de 100 euros para los animales de 2 a 3 semanas y de 80 euros para los de entre 21 y 50 días de vida.
Los terneros de cebo siguen la misma tendencia a la baja, con descensos de unos 12 euros en los animales cruzados y mantenimiento de precios en los de raza Rubia Gallega. Los animales amparados por la categoría Ternera Gallega Suprema fueron penalizados con más de 50 euros, situándose de media en 1.079 euros.
Los terneros de matadero lograron resistir en la sesión de este martes en Silleda, manteniendo los precios en los machos de cruce industrial y de raza Rubia Gallega e incluso mejorando las cotizaciones en el caso de las hembras. La IGP Ternera Gallega Suprema no está logrando revalorizar los animales que se comercializan bajo esta marca, que se pagaron al mismo precio que los terneros sin marcar.
El vacuno mayor sigue manteniendo buenos precios y las vacas de categoría Extra incluso se revalorizaron en 50 euros, alcanzando una cotización media superior a los 2.700 euros, mientras que las de categoría Primera y Segunda bajaron de precio.
En lo relativo a las mesas de precios del resto de especies ganaderas, no hubo variaciones con respecto a la semana pasada, repitiendo las cotizaciones tanto el porcino como los huevos, las gallinas y los conejos.
Descarga las cotizaciones completas de esta semana en este enlace.
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