Galicia, entre las pocas comunidades en las que bajó el precio de la leche en agosto

Las entregas de leche de vaca en España cayeron en el mes de agosto respeto al año pasado, en una situación de estabilidad de los precios en el campo, excepto en Galicia, que fue una de las pocas comunidades en las que bajaron las cotizaciones y aumentaron las entregas.

Así se recoge en el último informe del Ministerio de Agricultura correspondiente al mes de agosto y que fue hecho público este martes.

En concreto, en el conjunto de España la producción de leche en agosto ascendió a 598016 toneladas, con un descenso del 0,6% con respeto al mismo mes del año pasado. Por el contrario, en agosto las ganaderías gallegas produjeron 254798 toneladas de leche, cifra superior al mismo mes de 2023 (251805 toneladas).

En cuanto a los precios en origen, se situaron en España en un promedio de 0,473 euros el litro, el mismo que en julio, mientras que en Galicia el promedio fue de 0,448 euros el litro, por debajo del mes precedente (0,469 euros), coincidiendo con la entrada en vigor de los nuevos contratos de la leche. De hecho, Galicia fue junto con Cantabria la única gran productora en la que bajaron los precios, mientras que en Castilla y León (0,485) y Asturias (0,505 euros el litro) se mantuvieron y en Andalucía (0,497), y sobre todo en Cataluña (0,498), subieron.

Por lo que respecta a las calidades, el promedio español de la leche entregada en agosto fue del 3,66% de grasa y del 3,29% de proteína, mientras que en Galicia el porcentaje de sólidos fue superior no solo en materia grasa (3,71%), sino también a nivel proteico (3,29%).

Por último, en cuanto a la leche ecológica el precio medio en agosto fue de 0,598 euros el litro en España y de 0,589 en Galicia.