Galicia mantuvo estable su volumen de producción de leche en 2016

Las entregas han crecido en el conjunto de España en 93.000 toneladas, un 1,4% en relación al pasado ejercicio. La bajada en Europa de las cantidades recogidas en los últimos meses del año favorecieron la recuperación de precios

Galicia mantuvo estable su volumen de producción de leche en 2016

Las entregas de leche se han reducido en especial en el último trimestre del año.

El Fondo Español de Garantía Agraria (Fega) ha cerrado las estadísticas lácteas del 2016 con el informe correspondiente al mes de diciembre. Los números revelan que la producción láctea se mantuvo estable en Galicia en el último año, con unas entregas totales de 2,6 millones de toneladas, un 37,6 % del total estatal. En España, las entregas crecieron en 93.000 toneladas, un 1,4%, hasta aproximarse a los 6,9 millones de toneladas.

La producción en Galicia, zona en la que se concentraron las principales dificultades de comercialización de la leche durante la crisis, repitió cifras similares al 2015. Hubo un aumento en la estadística de 13.000 toneladas en la producción global del 2016, si bien hay que tener en cuenta que en septiembre del 2015 dejaron de entregarse en la comunidad más de 16.000 toneladas de leche a raíz de la huelga de entregas, por lo que las cifras reales del 2016 son en realidad ligeramente inferiores a las del 2015.

La tendencia a la reducción de la producción se notó en especial en el último trimestre del año, tanto a nivel de España como de Galicia, donde la bajada fue del entorno del 2,5%. Esa reducción de las entregas, fomentada en toda la UE por un plan europeo, favoreció el aumento de los precios medios de la leche en los últimos meses del año.

Precios
Las cotizaciones medias en el campo cerraron el año en Galicia en 29,8 céntimos (+ 0,1 en relación a noviembre), en tanto en el conjunto de España se repitieron los valores de noviembre (31,3 céntimos). Galicia sigue siendo la comunidad con los precios más bajos a nivel de toda España. El promedio ponderado del resto de comunidades autónomas se sitúa unos 2,5 céntimos por encima del precio gallego.

Está por ver como evolucionan los precios en el 2016. Los valores de los productos industriales siguen en buen nivel, con una situación récord en el caso de la mantequilla, pero las cotizaciones spot de las cisternas de leche están bajando en Europa. Esa situación también es apreciada por operadores gallegos, que hablan de una bajada de precios en las cisternas y de una menor demanda.

La finalización de la parte principal del plan europeo para reducir las entregas de leche probablemente está generando en los primeros meses del año un aumento de la producción en relación a los meses precedentes, una situación para la que aún no hay estadísticas oficiales.

Explotaciones
En cuanto al número de explotaciones, durante el último año cerraron alrededor de 1.000 en toda España, de las que 500 corresponden a Galicia. En el conjunto del Estado quedan en la actualidad unas 15.300 granjas de leche, de las que 8.500 están en la comunidad.

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