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Un grupo de 22 productores franceses de leche, de la asociación bretona ADAGE 35, visita estos días granjas lácteas gallegas en sistemas de pastoreo y producción ecológico, para conocer el trabajo de asesoramiento desarrollado por Xestión Agrogandeira e Natureza.
Desde esta asesoría, dirigida por el agrónomo y agroecólogo Xan Pouliquen, destacan que «ante la pérdida de rentabilidad de la producción de leche, numerosas explotaciones europeas están poniendo en marcha sistemas de reducción de costes, sistemas de pastoreo y producción ecológica».
En Galicia, Xestión Agrogandeira e Natureza lidera esta labor de desarrollo de estos sistemas de producción, a través del asesoramiento directo la ganaderías, y de la organización de múltiples sesiones divulgativas y formativas.
La programación de este viaje de aprendizaje es la siguiente:
-Sábado 9
Mañana: Arzúa. Visita a una granja ecológica. Pilar Castro Vallo. Debate con el grupo de ganaderos
sobre el funcionamiento técnico.
Tarde: Silleda. Visita a una granja convencional. Ganadería O Chope.
-Domingo 10
Turismo por la Ribeira Sacra.
-Lunes 11
Mañana: Visita a una granja de Chantada, con elaboración propia de queso y vacas de raza jersey. Ganadería Outeiro.
Tarde: Visita a una granja de Pantón, con sala de ordeño portátil, sistema de un solo ordeño diario y venta directa de yogures, leche y queso. Ganadería Casa da Fonte
-Martes 12
Mañana: Palas de Rei. Visita a una granja ecológica con recuperación de una aldea rural y venta directa de leche y queso. Arqueixal
Tarde: A Pastoriza. Visita a una granja en pastoreo convencional. Daniel Veiga Legaspi. Visita al castro de Viladonga
Miércoles 13
Mañana: Visita de Lugo. Conferencia-debate en la sala de juntas de la Escuela Politécnica Superior, a las 11:30 horas.
