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La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria y la Estación de Viticultora y Enología de Galicia (Evega), organizará la acción formativa “Tras el fuego: el camino de recuperación de viñedo y del vino”, un curso monográfico en el que se abordará la recuperación de zonas de viñedo afectadas por incendios forestales.
La jornada tendrá lugar en la Casa Grande de Viloira, en el ayuntamiento ourensano de O Barco de Valdeorras, el próximo martes 28 de octubre e incluye diferentes tertulias. En ellos se tratarán cuestiones como los efectos del fuego en el viñedo, el impacto de los incendios en las uvas y la afectación al suelo, impartidos por científicos, enólogos y personal experto en esta materia. La acción formativa finalizará con una demostración técnica de microtasting para aprender a detectar el smoke taint, la huella que dejan el humo y los incendios en el sabor del vino.
Las personas que estén interesadas en acudir a esta jornada podrán inscribirse a través del siguiente enlace utilizando el código TT2025F132001. Para resolver dudas o consultar más información sobre esta acción formativa, están disponibles en el número de teléfono 648 191 687.
Enlace a la inscripción:
https://foagro.xunta.gal/foagro/inscripcion/publica/accionsFormativas
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