El próximo martes 15 de octubre el Sindicato Labrego llevará adelante en Abegondo (A Coruña) la jornada gratuita “Como se determina la calidad de la leche gallega?”.
En horario de 11h. la 14h. y de 16h. la 18h., con almuerzo incluido, este espacio informativo tendrá lugar en la Casa Azul en el Concello de Abegondo (Lugar Iglesia, 26, 15318 Abegondo).
La jornada abordará una panorámica de la situación actual del sector y ahondará en aspectos como las oportunidades de la leche de pastoreo, de la mano de César Resch Zafra, Ingeniero Agrónomo (Agencia Gallega de Calidad Alimenaria, AGACAL, y Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo, CIAM), o las tecnologías existentes a día de hoy para su acreditación, con Laura González González, Doctora en Química (AGACAL-CIAM).
La jornada se completará con una visita al Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (LIGAL), donde su personal explicará el funcionamiento del laboratorio y cuestiones específicas de interés para las ganaderías, como el nuevo sistema de precintado de las muestras.
Las inscripciones se pueden realizar en el teléfono 686 936 429 o en el correo electrónico [email protected].