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“El Cultivo de la Vid en las Reservas de Biosfera” es el nombre de la cuarta edición de los “Encuentros Agenda 2030 – Trabajando por los ODS”, organizados por el Centro de Extensión Universitaria e Divulgación Ambiental de Galicia (CEIDA) con el apoyo de la Diputación de Coruña.
Esta jornada busca acercar el concepto de viticultura biodinámica y resaltar la importancia de los suelos y del paisaje en los matices y sabores del vino. El evento reflexionará sobre formas de consumo y producción sostenibles, abordando los retos del ODS 12.
También se destacará el valor de la naturaleza y de las Reservas de Biosfera como modelos de producción primaria sostenible y espacios clave para la biodiversidad genética. Se compartirán experiencias de viticultura replicables en otros territorios.
El encuentro se celebrará el 7 de julio a las 10:00 horas en el Castillo de Santa Cruz (Oleiros). Contará con la participación online de Nicolás y Virginie Joly, pioneros mundiales de la viticultura biodinámica, y con la intervención de Guillaume Barrier, director técnico de Pagos de Brigante.
Además, Alfredo Maestro y Laura Montero presentarán nuevas tendencias en viticultura. Alejandro Paadín abordará cómo las Reservas de Biosfera pueden añadir valor al vino y conservar variedades genéticas.
La jornada es gratuita y abierta al público, aunque requiere inscripción previa en este enlace. El programa es el siguiente:
7 DE JULIO
10.00 h.- Inauguración de los Encuentros
10.30 h.- El Vino, del cielo a la Tierra. La Viticultura Biodinámica (online)
- Sr. Nicolas Joly y Sra. Virginie Joly. Viticultores franceses, pioneros en la Viticultura Biodinámica en el mundo.
11.00 h.- Alternativas naturales a los pesticidas. Fitoterapia agrícola. Elaborando Vinos Atlánticos en Betanzos
- Sr. Guillaume Barrier. Director Técnico de Pagos de Brigante.
12.00 h.- Viticultura, continuando el camino marcado por la Naturaleza
- Sr. Alfredo Maestro. Viticultor.
ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
19.30 h.- Cata de vinos Biodinámicos y tradicionales por Alfredo Maestro
- Aula Paadín – Calle Estanque, 26 O Temple (Cambre)
- Plazas limitadas, coste 25,00€
- Más información y reserva de plazas: [email protected]
8 DE JULIO
10.00 h.- Terruño en Botella
- Sra. Laura Montero Rodil. Consultora de Terruño en Botella.
11.00 h.- Las Reservas de Biosfera como reservorio genético de la Vitis vinifera
- Sr. Alejandro Paadín. Sumiller. Graduado en Ingeniería en Diseño y Desarrollo de Producto (Universidad de A Coruña) y formado en Dirección Integrada de Proyectos (Universidad de Vigo).
12.00 h.- Mesa Redonda. Reserva de Biosfera: valor añadido al vino
- Modera: Sr. Alejandro Paadín
- Participantes: Sra. Laura Montero, Sr. Alfredo Maestro y Sra. Johanna Suárez, sumiller Árbore da Veira, Michelin.
13.00 h.- Túnel de vinos de variedades ancestrales de la Reserva de Biosfera
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