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La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA alcanzó hoy el mayor precio medio en la categoría de terneros de recría de su historia, al situarse en los 424 euros. Supera así el alcanzado en la jornada del 16 de julio, que llegara a los 409 euros. Por otra parte, hubo máximos anuales en las transacciones de terneros carniceros, con 188.493 euros, y también en el precio medio del vacuno mayor, con 1.839 euros.
En cuanto a la afluencia de ganado, en este martes pasaron por el recinto un total de 1.265 animales, de los cuales 1.202 fueron adjudicados.
Precios del ganado
A continuación, hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 162 euros, 37 euros más que la pasada semana; los de 21 a 50 días a 204 euros, con un aumento de 30 euros, y los de más de 50 días a 248 euros (+21 euros). En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 431 euros (+7), mientras que las hembras se vendieron a 300 euros (+26). Los de 21 a 50 días llegaron a los 543 euros (+22) y las hembras subieron 13 euros y se quedaron en 367 euros de precio medio. Finalmente, los más adultos alcanzaron un precio medio de 840 euros (+176) y las hembras de 502 euros (+11).
En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial bajaron 79 euros con respecto a la subasta pasada y alcanzaron un valor medio de 1.284 euros; las hembras descendieron hasta los 1.162 euros (-94). Por su parte, los de Rubia Gallega se vendieron a 1.358 euros de promedio los machos (-13 euros) y a 1.295 euros las hembras (+26). Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema bajaron 90 euros y fijan un promedio de 1.364 euros por animal.
En las categorías extra y segunda del vacuno mayor hubo subidas, mientras que en las otras dos hubo bajadas. Así, en la extra el precio medio de salida fue de 2.335 euros (+119 euros) y en la segunda de 767 (+61). Por su parte, en la primera se fijó un valor medio de 1.133 euros (-36) y en la categoría de desecho el precio de salida fue de 373 euros (-169 euros). Los animales vendidos bajo el sello de Vaca y Buey de Galicia han incrementado su valor medio en 683 euros, alcanzando un precio de salida de 2.467 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la semana pasada: el selecto se cotiza a 1,595; el normal a 1,57; el de canal II a 2,039 y el de desvieje a 0,7/0,76.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja siguen en los 60 euros (con un precio de 3 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 55 euros y con un precio por kilo de 2,75 euros.
El mercado del huevo, en los tamaños XL y L se mantiene igual: 3,13 y 2,54, respectivamente. Los de la M y la S presentan subidas de 0,03 y se quedan en 2,32 y 2,02.
El precio del conejo sube 0,05 y alcanza los 2,55 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
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