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Las cotizaciones del vacuno tendieron esta semana a la estabilidad en las Mesas de Precios del mercado de Amio (Santiago). En Ternera Gallega, se decidió la continuidad de las cotizaciones y se aguarda una próxima recuperación del conxumo que permita un repunte de la valoración de los animales.
Como suele ser habitual cada año, los precios de los becerros cebados experimentaron una tendencia a la baja en el primer trimestre y se confía en la habitual recuperación hacia el verano, cuando la demanda es mayor. Este año las cotizaciones en las distintas categorías cayeron en torno a 20-35 céntimos desde inicios de año, una situación estacional que va ligada a una bajada del consumo y a un aumento de la producción.
Terneros de recría y vacuno mayor
Las Mesas de Precios de terneros de recría decidieron el mantenimiento de las cotizaciones, en tanto que en vacuno mayor se acordó una subida de 5 céntimos en las categorías O y P. El resto de las categorías mantiene la estabilidad.
En cuanto al mercado de este miércoles, el recinto de Amio recibió 2.015 reses, 194 más que en la anterior sesión. De esos animales, 1.500 eran vacuno menor y el resto se repartían entre vacuno mediano (213) y mayor (268).
Informe completo de las cotizaciones en la Mesa de Precios de Amio (8 de abril de 2015)
