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La Central Agropecuaria de Galicia vivió este martes una sesión marcada por la escasez de ganado en algunas categorías, un hecho que condicionó los precios. Así, subieron los terneros carniceros, por la menor presencia de terneros para matadero, mientras que la recría se mantuvo estable y el vacuno mayor corrigió precios a la baja.
En la recría, con una mayor afluencia de animales con respecto a la semana anterior, los terneros cruzados cayeron ligeramente en las categorías de 15 a 20 días y de 21 a 50 días, mientras que subieron en la de más de 50 días. La recría de raza frisona mantuvo precios, con una pequeña depreciación de los terneros de más edad.
En los terneros pasteros, con pocos becerros esta semana en la Central Agropecuaria de Galicia, hubo una subida media de 3 euros en los machos de cruce industrial y ligera caída en las hembras (35 euros), al igual que en la rubia gallega (descenso de 55 euros), menos acusada en el caso de los animales amparados por Ternera Gallega Suprema.
En los terneros carniceros, la menor afluencia de animales (hubo un tercio menos de oferta con respecto a la semana pasada) hizo que subieran de precio en todas las categorías. La revalorización fue generalizada pero especialmente significativa en los machos de cruce industrial, que ganaron 200 euros y cotizaron de media a 1.768 euros. La rubia gallega subió 220 euros y se pagó a 1.933 euros en el caso de los machos.
En el lado opuesto se situó esta semana el vacuno mayor, que bajó de precio. Las vacas de categoría Extra, la mayor parte de las vendidas, se pagaron a 2.567 euros de media, 150 euros menos que la semana pasada, mientras que las de categoría Primera perdieron 25 euros de media con respecto a la sesión anterior.
En lo que respecta a las mesas de precios del resto de especies ganaderas, esta semana el porcino cebado repitió cotización, con la salvedad del descenso en los animales de desvieje, que perdieron 5 céntimos, y en los lechones, tanto de procedencia única como de varias granjas, que bajaron dos euros. Gallinas, huevos y conejos se mantuvieron estables.
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