“La producción de setas en montes de pino supone para los propietarios un ingreso adicional de más de 150 euros por hectárea y año”

El grupo operativo COGOMELOS+ ha evaluado durante los últimos 3 años la producción conjunta de madera y setas en pinares gallegos. El proyecto llega ahora a su fin y ha supuesto la colaboración del ámbito académico de la Unidade de Xestión Ambiental e Forestal Sostible de la USC, de FEUGA y de la empresa de servicios forestales SERVITEC Medioambiente. Hablamos con Ignacio Vizcaíno Álvarez, responsable del Departamento de Planificación Forestal e I+D de esta última para conocer los trabajos que han realizado y los resultados que se han extraído de esta investigación.

-¿Que es SERVITEC Medioambiente y cuales son sus principales áreas de actividad, y en concreto en el sector forestal?
Servitec Medioambiente es una empresa de ingeniería forestal con sede en Galicia, con mas de 25 años de experiencia, enfocada en ayudar a los propietarios forestales en la gestión de sus montes para optimizar sus recursos (madera, setas, proyectos de absorción de CO2, ganado,…).

Nuestro departamento de obra forestal ha plantado mas de 70 millones de árboles y podado y desbrozado decenas de miles de hectáreas. En el departamento de Planificación Forestal e I+D hemos ordenado mas de 30000 ha en Galicia, por lo que ofrecemos un servicio integral a los propietarios forestales, principalmente Comunidades de Montes Vecinales en Mano Común.

-¿Que os llevó a participar en el grupo operativo Cogomelos+?
Las ciencias forestales son un campo muy interesante, y los proyectos de investigación en este área aportan conocimientos que tienen inmediata aplicación a la gestión real del monte, y por ende a la mayor satisfacción de nuestros clientes. Siempre estamos abiertos a colaborar con profesionales de la investigación de la Universidad, aportando nuestra experiencia, capacidad de ejecución y saber hacer.

-¿Cuales fueron vuestros cometidos dentro del Grupo Operativo y que actuaciones realizásteis?
El Grupo operativo está integrado por la Universidade de Santiago de Compostela, Feuga y Servitec Medioambiente. Son tres patas que se complementan a la perfección, cada una en su cometido.

Servitec Medioambiente ha ejecutado las acciones previstas en el proyecto, entre ellas se han realizado diversos tipos de desbroce; desbroce manual con cuadrillas; mecanizado con diversos tipos de tractor; con robots por control remoto,… en diferentes momentos y parcelas con densidades de arbolado dispares, para analizar el rendimiento en cada uno de los métodos, evaluar la durabilidad de los tratamientos y detectar la influencia en la productividad de las setas.  Se han realizado podas en la masa, hemos preparado las parcelas de estudio con cerramientos perimetrales y hemos llevado a cabo las mediciones dasométricas, en colaboración, y bajo la supervisión de la USC. Hemos realizado vuelos con dron bajo arbolado para estimar la viabilidad y rentabilidad de la caracterización selvícola con metodos fotográmetricos bajo copa.

Las conclusiones obtenidas tienen una aplicación directa en la gestión de pinares con objetivos de producción de setas, por lo que hemos realizado propuestas de mejora en los proyectos de ordenación y modificaciones del modelo selvícola para Pinus radiata con fines de producción de setas. Por supuesto hemos colaborado en todas las tareas de divulgación asociadas a este proyecto.

– El grupo operativo COGOMELOS+ ha evaluado durante los últimos 3 años la producción conjunta de madera y setas en un monte vecinal en mano común lucense. ¿Que características tiene el monte en el que se realizó el ensayo?
Es un pinar de Pinus radiata, con dos procedencias diferentes plantadas hace 32 años, por lo que se encuentran cercanos a turno. La masa ha sufrido diferentes tratamientos de clara, lo que permite evaluar en cada una de las 24 parcelas de muestreo planteadas las diferencias productivas y el grado de afección de las distintas densidades. Con una orografía amable, escasa pendiente y bien comunicada es el lugar óptimo para realizar este proyecto de investigación.

-La investigación la realizásteis en pino radiata, comparando dos semillas: una gallega y otra neozelandesa. ¿Como influyeron las semillas en la producción de madera?
En las mediciones realizadas se observa un mayor volumen y crecimiento en los piés de Pinus radiata con procedencia de Nueva Zelanda.

-A modo de resumen, ¿cuales serían tus recomendaciones para optimizar los ingresos en un pinar compatibilizando la producción de madera y setas?
Las recomendaciones pasan por mejorar el hábitat de las setas y la accesibilidad del recolector, para ello sería recomendable realizar desbroces frecuentes, podar los árboles, lo que mejora, a la vez la accesibilidad y la calidad del fuste, y dado que algunos tipos de setas de mayor valor van asociados con pinares de mayor edad, sería útil posponer la corta final unos años, lo que puede ampliar el periodo de producción de esos tipos de setas de mayor valor.

Otras recomendaciones complementarias pasarían por acotar mediante cerramientos para controlar el acceso y establecer un sistema de venta de permisos de recogida.

El ganado en el monte es un uso, compatible y deseable por lo que conlleva de control de la vegetación arbustiva.

-¿Que argumentos económicos les daríais a un propietario forestal para apostar por este doble aprovechamiento?
Es común y deseable realizar aprovechamientos múltiples en el monte, lo que no es tan común es poner un valor económico a esos aprovechamientos. En el camino de la profesionalización de la gestión de los montes, la obtención de múltiples aprovechamientos es necesaria para mejorar la rentabilidad de los montes, y por tanto la riqueza del entorno rural, lo que redunda en su conservación y la satisfacción de sus propietarios. En los tres escenarios de posible gestión; comercialización por comuneros individuales, por la comunidad para venta directa, o por la expedición de permisos de recogida a terceros, supone un ingreso adicional que pudiera superar los 150 € por hectárea y año.

-¿Por que consideras que no se está aprovechando este potencial?
En general la gestión de los montes particulares es una asignatura a mejorar. Invertir en gestión implica mejorar la calidad de la madera, y por tanto su precio, aumentar la productividad de setas, la absorción de CO2 y la protección frente a incendios forestales. Es habitual pensar que no gastar en el monte es mejor que invertir pequeñas cantidades para mejorar los ingresos obtenidos en el futuro. Los avances en este sentido están muy relacionado con la profesionalización de la gestión y el apoyo técnico que damos las empresas del sector y la administración a los propietarios.

-¿Algo más que quieras añadir?
En nuestro papel de expertos forestales recomendamos a los propietarios de los montes buscar la multifuncionalidad de sus aprovechamientos, invertir en mejorar los ingresos futuros basados en diferentes recursos, complementarios a la madera, como las setas, la resinación o el creciente mercado de derechos de absorción de CO2 entre otros. Planificando las actuaciones en consonancia con estos objetivos múltiples. Proyectos de investigación como el COGOMELOS+ son extremadamente útiles para evaluar la influencia de la gestión en los rendimientos de los aprovechamientos de setas y tienen una utilidad clara para la planificación en masas de pinares de Pinus radiata.Ç

COGOMELOS+ está financiado por las ayudas para la ejecución de grupos operativos de la Asociación Europea de Innovación (AEI), cofinanciadas en un 75% el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en el marco del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Galicia 2014-2020. Presupuesto total 179.996,95€ (100% subvencionado). La Consellería del Medio Rural es el órgano de la Administración gallega al cual le corresponde proponer y ejecutar las directrices generales en el ámbito rural, y engloba las competencias en materia de agricultura, ganadería, desarrollo rural y ordenación comarcal, estructuras rurales, industrias agroalimentarias y forestales, montes, prevención y defensa de los incendios forestales.

Presupuesto total: 179.996,95 €; Subvención: 179.996,95 €; Cofinanciación UE: 75% FEADER