Español
La demanda de animales de cruce industrial, tanto de recría como de becerros carniceros, está manteniendo en niveles altos los precios del vacuno en la subasta semanal de la Central Agropecuaria de Galicia en Silleda, con los xatos cruzados de recría por encima de los 1.000 euros y las vacas de categoría Extra superando los 2.500 euros. En lo que respecta al resto de especies ganaderas, sigue bajando el porcino y subiendo los huevos.
En los terneros de recría, la escalada de precios parece no tener fin. Una semana más, la tónica general fue de revalorización en todas las categorías, tanto en los becerros de raza frisona como en los de cruce industrial, que llegaron a sobrepasar los 1.000 euros para los machos de más de 50 días, casi 100 euros más que la semana pasada. La ganancia es similar también para las hembras de mayor edad, que pasaron de los 682 € de media la semana pasada a 819 € esta semana.
En el caso de los becerros carniceros, la subasta de este martes fue desigual, con un ascenso claro en los animales de cruce industrial, que ganaron en el caso de los machos 230 € y en el de las hembras 85 €, bajada en el ganado frisón y mantenimiento de precios en la rubia gallega, con un ligero ascenso en los machos incluidos dentro de la IXP Ternera Gallega Suprema.
El vacuno mayor sigue también estable en precios de máximos históricos, con las vacas de categoría Extra por encima de los 2.500 euros y la categoría Primera por encima de los 1.200 euros. Esta semana, la ganancia fue de unos 40 euros por animal con respecto a las cotizaciones de la semana anterior en todas las categorías.
En lo que respecta a las mesas de precios del resto de especies ganaderas, se registró una nueva bajada en el porcino cebado, que arrastró también a los lechones, que perdieron esta semana dos euros en lechón. En el otro lado de la balanza, siguen situándose los huevos, que ganaron dos céntimos la docena, y también el conejo, que subió 10 céntimos y cotiza a 2,60€/kg.
Puedes descargar las cotizaciones completas en el siguiente enlace.
Control OJD
