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Ensilado de maíz en Chantada el pasado 20 de agosto de un ciclo 350 labrado el 26 de abril
El lunes arranca lo fuerte de la campaña de ensilado del maíz en toda Galicia en un año marcado por la ausencia de precipitaciones significativas desde el mes de mayo, lo que ha reducido significativamente el rendimiento esperado hasta en un 40% en algunos casos. A Mariña, con buenas producciones este año, será esta vez la excepción con respecto al resto de Galicia.
Las comarcas del interior de la provincia de A Coruña, como la de Ordes, se llevaron la peor parte, con tierras de cultivo que presentan resultados pobres tanto en cantidad como en calidad. Situaciones similares se dieron también en el interior de Pontevedra (en la comarca de O Deza hay maíces que no alcanzan más de un metro y medio de altura) o en el sur de Lugo, dependiendo del tipo de suelo.
Comarcas como Ordes o O Deza acusaron la falta de agua con reducciones muy significativas de la producción
Las tierras más ligeras notaron los efectos de la sequía prolongada y el maíz se secó prematuramente, en ocasiones sin llegar siquiera a echar la espiga, lo que reduce la cantidad de almidón y el valor nutricional del silo y obliga a reforzar con más pienso y harina de maíz las raciones de alimentación del ganado, encareciendo de este modo los costes de producción de las granjas de cara al próximo año.
Aunque el maíz que ya se ha secado no se va a recuperar, el agua de estos días ayudará a la formación de la espiga en las siembras más tardías
Aunque el maíz que ya se ha secado no se va a recuperar, el agua caída estos últimos días permitirá al maíz sembrado más tarde completar su ciclo, ayudándole a formar la espiga en las siembras más tardías y a mantener el stay green hasta el momento de su picado.
Daños causados por el gusano contenidos
La situación del cultivo del maíz este año estuvo condicionada por la climatología. Tras una siembra adelantada con respecto a lo habitual, el calor del mes de junio propició también la aparición del gusano soldado, un defoliador agresivo que en pocos días es capaz de comerse superficies importantes.
Aunque su presencia no es nueva, su incidencia este año fue mayor, tanto en extensión como en intensidad, pero al encontrarse el maíz todavía pequeño pudo tratarse y la efectividad de los tratamientos permitió contener la plaga y minimizar los daños, por lo que su incidencia final en los silos será menor de lo que podía esperarse en un primer momento.
Conocemos cuál es la situación en las distintas comarcas lecheras de Galicia y cómo se afronta la campaña de ensilado que comienza este lunes de manera generalizada en toda la comunidad.
“Es la peor cosecha en cantidad y calidad de los últimos años”
Maíz pequeño y sin espiga en una finca en Frades
Jaime Carneiro, presidente de la Cooperativa Central de Frades, que no cuenta con parque de maquinaria pero ofrece asesoramiento agrícola a los socios y venta de semillas, abonos y productos fitosanitarios, reconoce que la situación de la cosecha en la comarca de Ordes será “desastrosa” este año.
En toda la comarca de Ordes se siembran entre 18.000 y 20.000 hectáreas de maíz forrajero, de las 75.000 que se cultivan en toda Galicia. Pero en esta zona los rendimientos serán muy inferiores a los habituales. “Algunas personas ya han ensilado, algún socio ya picó el maíz el 21 de agosto, aunque lo fuerte todavía no ha comenzado”, explica.
Estimamos que se recogerá un 40% menos de maíz en esta zona
“La sequía afectó muchísimo, nuestros técnicos calculan que habrá un 40% menos de producción, va a ser una de las producciones más bajas de los últimos años”, asegura.
Además de la escasa cantidad, la baja calidad también será un hándicap importante. “Son maíces muy secos, muy difíciles de conservar porque si no tienen espiga no tienen almidón y no fermentan bien. En épocas difíciles como la de este año recomendamos siempre utilizar conservantes, bacterias o ácidos para ayudar a la conservación en el silo”, señala.
Aumento de los costes de producción de las granjas
Jaime pone el foco en otra consecuencia añadida. “Están siendo épocas complicadas para los ganaderos, porque hemos sufrido una bajada brutal de los precios de la leche, con un descenso de 10 céntimos de golpe en primavera, mientras que los costes de producción siguen subiendo”, advierte.
“Este año costó mucho más sembrar el maíz, por la subida del gasóleo y los abonos, y se recogerá mucho menos. Menos forraje y de menor calidad, con menor valor nutricional para las vacas. Eso habrá que suplirlo después de alguna manera. Y tanto las materias primas para la fabricación de piensos como los forrajes y la paja también están subiendo”, argumenta.
“En los últimos años notamos que cada vez se seca más el maíz”
En el sur de Lugo, la campaña de ensilado comenzó hace ya 15 días, con algunos ensilados de siembras tempranas en zonas complicadas y alguna finca más donde el maíz se secó por la falta de precipitaciones. En total, ya se han ensilado entre 150 y 200 hectáreas.
“En algunas tierras era ya obligado recoger el maíz y en otras ya habíamos sembrado ciclos cortos para recogerlos a mediados de agosto. Esta semana hubo un parón porque el tiempo no permitió trabajar, pero ahora vamos a empezar ya a tope con 5 máquinas. Yo calculo que nos llevará un mes más o menos recoger las 1.700 hectáreas que trabaja nuestro parque de maquinaria y que a finales de septiembre estará casi todo hecho”, avanza Jorge Meiriño, técnico de la cooperativa Aira en la comarca de Chantada.
En cuanto al estado del maíz este año, Jorge verbaliza una realidad que este año se ha dejado notar con crudeza en buena parte de Galicia: “en los últimos años notamos que cada vez se seca más el maíz”.
El rendimiento por hectárea caerá este año entre un 5 y un 10% en la zona de Chantada
“La sequía afectó mucho este año. Aquí estamos un poco acostumbrados a ello, pero vemos que en los últimos años se seca cada vez más. En las últimas campañas notamos que va aumentando la superficie que se ve afectada por estrés hídrico y se reduce la que está en buenas condiciones”, argumenta.
Por ello, explica, este año en la zona sur de Lugo las producciones serán bajas. “En esta zona podemos estar habitualmente en una media de 40 toneladas escasas, y este año estaremos seguramente 2 o 3 por debajo de eso”, calcula.
Aunque el maíz que ya se ha secado no se va a recuperar, el agua de estos días ayudará a la formación de la espiga en las siembras más tardías
“Con esta agua ganará algo de peso, pero la planta ya no se va a recuperar. Aunque no va a mejorar muchísimo, al menos no empeorará; mucho peor sería otra semana de calor fuerte. El maíz que no está completamente seco mejorará un poco el color y eso permite esperar un poco más para ensilar, sobre todo en las siembras tardías, a las que las lluvias de estos días ayudarán a formar la espiga”, explica.
A la hora de ensilar, el maíz que está más seco intentan echarlo en el fondo del silo y cerrar el silo por arriba con el que está más verde para evitar la entrada de oxígeno. “No es un año de mucho forraje y la gente intenta aprovechar lo que tiene, no pica más alto”, cuenta Jorge.
Tratamientos frente al gusano defoliador
Además de la falta de precipitaciones, la plaga del gusano defoliador también fue este año una amenaza seria para el maíz durante las primeras fases del cultivo en distintas zonas de Galicia, obligando a realizar tratamientos de urgencia para contener su avance.
“Aquí quizá hubo que tratar un 40-50 % del maíz que se sembró. En las primeras siembras no hizo falta tratar y en las últimas tampoco. En el resto intentamos llegar a tiempo a todo, aunque en algún caso el maíz ya se había disparado y no fue posible entrar”, relata Jorge.
La efectividad de los tratamientos fue buena y el ciclo del insecto se detuvo. “Se trató una superficie grande y donde no se trató también desapareció la incidencia. Colocamos trampas y vimos que las mariposas empezaban a entrar cada vez menos en ellas. El maíz se recuperó muy bien. Le quedaron esas 4 o 5 hojas inferiores afectadas, pero esas hojas muchas veces ya no son aprovechables. Por ahí no veo problema para el silo de este año; el problema fue climatológico, por falta de precipitaciones”, concluye el técnico de Aira.
“En las tierras ligeras en algún caso el maíz no ha llegado a formar la espiga”
En la zona de Sarria la sequía afectó sobre todo a las tierras secas. “En las tierras ligeras hay un desastre importante porque incluso en algunos casos no llegó a echar espiga”, explica José Manuel López Pardo, responsable del centro de alimentación que la cooperativa Aira tiene en San Xulián da Veiga (Sarria) y donde se elaboran diariamente entre 120 y 130 toneladas de mezclas húmedas que se sirven a 36 granjas de la zona.
“Por ahora solo hemos recogido algo que se había adelantado, pero la parte fuerte de la campaña la haremos en septiembre. Dependiendo de la climatología, en 30-35 días se hace la campaña, todo con maquinaria propia, con una cosechadora trabajando de continuo y otra de refuerzo”, explica.
“En general tendremos algo menos de producción que el año pasado. El rendimiento medio habitual en la zona se mueve entre 35 y 40 toneladas por hectárea, el año pasado estuvo más cerca de las 40 y este año quizá se acerque más a 35”, calcula José Manuel.
En el 20% de la superficie cultivada el maíz ya está seco
“La diferencia está en las tierras buenas y las tierras ligeras. En las tierras húmedas y profundas la producción será como el año pasado o incluso algo más, pero en las tierras ligeras se nota más la sequía. Se hizo una buena siembra y eso ayudó a que algunas tierras acabaran el ciclo, pero en otras el maíz incluso no llegó a echar espiga”, describe.
En cuanto a plagas, “hubo algunos casos puntuales graves al principio de gusano, pero se trató y después se hizo seguimiento y no fue a más y el maíz se recuperó”, aclara.
Uso de inoculantes
Parte del maíz va a llegar muy seco al silo, lo que obliga a utilizar inoculantes y a mezclarlo con otro más verde para favorecer su conservación. “Aunque intentamos recogerlo pronto, hace tiempo que se secaron las plantas y hay una parte de las fincas en las que el maíz va a llegar seco al silo. Normalmente ponemos inoculante en los casos más extremos y este año vamos a poner más. Y tratamos de ir mezclando algo el seco con el verde”, explica José Manuel.
El maíz que está seco rinde muy poco en el silo en toneladas, aunque en superficie sea más
Con todo, aclara, “el maíz seco rinde menos y en tonelaje en el silo va a ser poco significativo, porque aunque el 20% de la superficie está seca, en el silo podrá ser el 10% del total”, calcula.
En total este año en el centro de alimentación de Aira en Sarria cuentan con meter unas 17.000 toneladas, cuando el año pasado fueron 19.000. “Tenemos el hándicap de que tenemos bastantes stocks del año pasado y no tenemos más capacidad de almacenamiento”, dicen.
Se trata de maíz de la zona, procedente de usuarios del sistema de alimentación que ceden el forraje de sus tierras a la planta y de maíz comprado en otras comarcas. “Además de lo producido por los socios compramos fuera un 30-40%, en Meira, Castro de Rei, Mesía y algo de Xinzo”, detalla José Manuel.
«Esperamos tener una cosecha buena. La lluvia de esta semana le ha hecho mil bienes a la planta en este momento porque rellena la espiga»
Maíz en la zona de Ribadeo, donde el cultivo se mantiene en buen estado vegetativo
En la comarca de A Mariña comenzará a ensilarse la próxima semana, con 15 días de antelación sobre lo habitual en la zona. “Este año se adelantará la campaña, porque las siembras también fueron muy adelantadas”, explica desde la cooperativa Os Irmandiños en Ribadeo Rafa Acebedo, técnico de la sección de cultivos y maquinaria.
CLUN sembró este año unas 1.300 hectáreas de maíz en la zona, 800 de ellas para ensilar en el Centro de Alimentación de Vacuno de Irmandiños (CAVI) y las 500 restantes para ganaderías socias de la cooperativa.
CLUN hará la campaña de ensilado con 3 cosechadoras propias y 5 de empresas colaboradoras
“Empezaremos a ensilar el lunes tanto para nosotros como para los socios si no hay inconveniente con el tiempo, y de momento parece que dan buen tiempo a partir del fin de semana. Si viene un septiembre bueno, la primera semana de octubre quedará liquidado todo”, indica.
Por encima de las 40 toneladas
En cuanto a la producción esperada, estará de media entre las 40 y las 45 toneladas por hectárea, 10 más que en otras zonas de la comunidad. “Esperamos tener una buena cosecha dentro de lo que se ve este año en otros lugares de Galicia”, compara Rafa.
El maíz está verde y va a completar el ciclo sin ningún problema
“La meteorología no fue tan dura en esta zona y las precipitaciones fueron regulares, sobre todo en agosto, lo que hizo que el maíz se mantenga todavía verde y pueda acabar su ciclo sin problema”, dice.
“Esta agua que cayó esta semana le hizo mucho bien al cultivo en este momento porque rellena la espiga”, argumenta. En cuanto al estado sanitario, es óptimo, debido a la baja incidencia de plagas y enfermedades este año. “Aquí ni siquiera hubo gusano, que afectó más a otros lugares. Parecía que iba a haber algo a comienzos de junio, pero se le aplicó un tratamiento y no volvió a aparecer”, cuenta Rafa.
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