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María Cadaval, Directora del Curso de Verano de la USC, junto con Elisa Mª Rubí Cano, secretaria, y Xosé Ramón Durán-Roque, Presidente-Consejero delegado de Bodegas Terra de Asorei, anunciaron la nueva edición del Curso de Verano de la USC sobre «La digitalización en la industria vitivinícola y el mundo de los vinos gallegos«. Esta formación tendrá lugar los días 4 y 5 de julio de 2024 en las instalaciones de Bodegas Terra de Asorei, en San Martiño de Meis, Valle del Salnés.
El curso está diseñado para un público amplio que incluye alumnado universitario, profesorado de formación profesional, profesionales del sector del vino y público en general interesado en el albariño y en las nuevas tendencias del sector. Según Elisa Rubí, la digitalización es crucial para la adaptación a las demandas del mercado y la mejora continua de la calidad en el sector vitivinícola.
Xosé Ramón Durán-Roque subrayó la importancia de reflexionar sobre la digitalización desde diferentes perspectivas dentro del sector, desde la viticultura hasta la comercialización. El curso también incluirá el XII Foro del Albariño, que se inició en 2008 y que desde 2019 se celebra junto con el curso de verano de la USC.
Entre los ponentes destacados se encuentran Amparo Alonso, Catedrática de la UDC y Presidenta de la Asociación Española para la Inteligencia Artificial, y Gumersindo Feijoo Costa, Vicerrector de Transformación Digital e Innovación de la USC, quienes hablarán sobre las aplicaciones de la inteligencia artificial en el campo y la mejora de las explotaciones vitivinícolas mediante la digitalización.
El evento también destacará ejemplos prácticos de digitalización en las bodegas y otras industrias, con presentaciones de empresas como SIGENA BODEGAS y Jealsa Rianxeira, y discutirán sobre el uso de la tecnología en la gestión de los viñedos.
Además de las presentaciones y discusiones técnicas, el curso ofrecerá una cata y maridaje de conservas y albariños, proporcionando una experiencia enriquecedora que combina teoría y práctica. La clausura contará con la actuación de Carolina Rubirosa y la participación especial de la Zona Franca de Vigo.
Para más información e inscripciones, los interesados pueden contactar a través del correo [email protected] o en el teléfono 986 680 868.
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