La Xunta da luz verde a un nuevo matadero de Capón de Vilalba y pollo ecológico

La Xunta de Galicia acaba de dar luz verde ambiental a la ejecución de una nave industrial en el polígono de Sete Pontes, en Vilalba, destinada a matadero de capones y de pollo ecológico, autorización supeditada, en todo caso, al cumplimiento de las condiciones incluidas en los distintos documentos emitidos en el marco de la tramitación del procedimiento.

Respecto a la firma promotora del matadero de aves, cuenta con dos empresas: Avilugo S.L. y Caponcito S.L. Esta última agrupa una red de 30 granjas integradas en Galicia que crían pollo en ecológico y con las que tienen contrata de producción, de forma que les suministran las aves y la alimentación, ya que también tiene una fábrica de pienso en el polígono vilalbés. Dentro de Avilugo está la planta Avieco, situada en el polígono del Ceao, en Lugo, que es una sala de despiece de pollo fresco y una línea de pollo cocinado —pollo asado en quinta gama y pasteurizado—. En total, y entre puestos directos e indirectos, trabajan unas 40 personas.

Capacidad para sacrificar hasta 2.250 kilo de capones y 3.900 de pollo ecológico al día

El nuevo matadero de aves en el polígono de Vilalba se destinará concretamente a capón de Vilalba con indicación geográfica protegida (IGP) y pollo ecológico. Contará con dos plantas diferenciadas: una baja dedicada a la matanza, con una superficie construida de 693 m2, y un primer piso, destinado a zona de oficinas y sala de formación, de 139 m2. Existirá otra zona anexa de descarga y lavadero de camiones, de 310 m2.

La capacidad productiva instalada para el nuevo matadero en condiciones ideales es de 400 pollos ecológicos/hora y 100 capones/hora. La matanza máxima diaria será de 2,25 T/día de capones y 3,9 T/día de pollo ecológico aunque hace falta tener en cuenta que el matadero trabajará en un turno de trabajo de 8 horas diarias, siendo 5 las horas útiles de matanza de aves.

Informe positivo de Medio Ambiente

Según concluye el informe de impacto ambiental (IIA) emitido por la Consellería de Medio Ambiente y Cambio Climático, “no son previsibles efectos adversos significativos derivados de este proyecto, siempre que se respete tanto lo recogido en el documento ambiental y en la restante documentación analizada como el condicionado que figura en la propia resolución autonómica”.

En este sentido, el informe fue elaborado en el marco del procedimiento de evaluación de impacto ambiental simplificada de esta iniciativa empresarial, un trámite en el que la documentación presentada por el promotor —Caponcito SL— fue sometida a participación pública, sin que se recibiera ningún escrito o alegato al respeto, al tiempo que fueron consultados un total de nueve organismos y entidades interesados.

Fruto de esas consultas, realizaron las valoraciones correspondientes y establecieron condicionantes que se añaden a los incluidos en el propio programa de vigilancia ambiental que recoge la resolución emitida por la Dirección General de Calidad Ambiental y Sostenibilidad.

En este sentido, consideran que el proyecto “no va a tener impactos significativos en los distintos campos analizados y que sería viable su puesta en marcha siempre que se cumplan los condicionantes establecidos en sus respectivos informes con relación a aspectos tales como la protección de la atmósfera, población y salud; aguas de los lechos fluviales; gestión de residuos; patrimonio natural y medidas de eficiencia energética”.

Una vez emitido el IIA, que no exime al promotor del deber de obtener todas las autorizaciones, licencias, permisos o informes que resulten legalmente exigibles para poder desarrollar la ampliación, esta resolución se remitió al órgano sustantivo —en este caso, la Dirección General de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias— y se le dará publicidad en los próximos días mediante anuncio en el Diario Oficial de Galicia y a través de la página web de la Consellería.

Ahora, será la Dirección General de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias de la Consellería de Medio Rural, como órgano sustantivo encargado de tramitar el conjunto del proyecto y de autorizarlo en última instancia, la que pase a asumir de nuevo el expediente una vez completado el trámite ambiental.