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La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca, registró este martes subidas en los precios de los terneros de recría, tanto en el ganado de raza frisona como en los cruces industriales. También hubo subidas en el vacuno mayor en esta sesión. Mientras, los terneros carniceros acusaron bajadas en todas las secciones. En las mesas de porcino y el mercado del huevo acordaron mantener sin cambios las cotizaciones.
En la recría frisona la tendencia fue al alza en todas las categorías. Los becerros de más de menos de 20 días experimentaron una subida de 5 euros hasta situarse en los 88 euros. En los becerros de entre 20 y 50 días, la sección más numerosa del mercado, también hubo un incremento de 5 euros, lo que deja un precio medio de 114 euros. En los ejemplares de más de 50 días, el aumento fue de 18 euros, de manera que alcanzan los 127 euros.
En los ejemplares de cruces industriales, los animales más jóvenes experimentaron la subida más destacada, 50 euros, y pasan a cotizarse a 283 euros. Las hembras de esta sección sumaron 10 euros y se sitúan en 180 euros. Los becerros de entre 20 y 50 días fueron la excepción al registrar una bajada de 5 euros y quedar con un precio de 293 euros. Las hembras se sitúan en 207 euros, luego de una subida de un euro. En los ejemplares de más de 50 días, el precio de los machos fue de 433 euros, con un incremento de 2 euros con respeto de la semana pasada. Las hembras de esta sección sumaron 13 euros y consiguen los 299 euros.
La tendencia fue a la baja en los becerros carniceros. En los animales de cruces industriales los machos descontaron 92 euros y las hembras 61, por lo que se cotizan a un precio medio de 781 y 738 euros respectivamente. En los terneros de Rubia Gallega hubo una bajada de 119 euros lo que deja un valor medio de 870 euros. Mientras, las hembras fueron la excepción con una subida de 30 euros, que las deja con un precio de 817 euros. Los animales con el sello Ternera Gallega Suprema se cotizaron a 823 euros, lo que supuso una bajada de 59 euros con respeto del precio de la semana pasada.
El vacuno mayor, al igual que la recría, registró subidas en buena parte de las secciones. Las vacas de la categoría extra incrementaron su precio en 139 euros y consiguen los 1.849 euros. En los animales de primera la subida fue de 23 euros, por lo que se cotizan a 1.123 euros. Las vacas de segunda pasaron a un valor medio de 731 euros, tras una subida de 9 euros. La excepción la marcaron las vacas de desvieje, que acusaron una bajada de 31 euros. Los ejemplares con el sello de Vaca y Buey de Galicia se cotizaron a un precio medio de 1.414 euros, después de varias semanas sin casi afluencia de este ganado.
El porcino repite cotizaciones
Las mesas de cotizaciones del porcino acordaron mantener de nuevo los precios sin cambios esta semana. De este modo, el cerdo selecto y el normal se cotizan a 1,515 y 1,490 euros el kilo, respectivamente. Los ejemplares de Canal II están a 1,935 euros y los cerdos de deshecho se sitúan entre los 0,82 y los 0,88 euros el kilo.
En los lechones, los animales de 20 kilos procedentes de una única ganadería se encuentran a 85 euros, con un precio de 4,25 euros por kilo. Los cerdos llegados de distintas granjas se sitúan en un precio de 4 euros el kilo y el ejemplar tiene un valor de 80 euros.
En el mercado del huevo también se mantienen los precios sin cambios. Los huevos de la XL están a 1,66 euros la docena, los de la L se cotizan a 1,28 euros, los de la M se pagan a 1,15 euros y los de la S quedan en 0,91 euros. También las gallinas de deshecho semipesadas, de entre 2,1 y 2,2 kilos, continúan con un precio de entre los 0,12 y los 0,19 euros por kilo.
El precio del conejo se mantiene sin cambios y el kilo se cotiza a 1,80 euros en la Lonja de Madrid.
