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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia se caracterizaron por la tendencia general a la baja en los precios de los terneros de recría, tanto de raza Frisona como de Cruce Industrial. Por el contrario, los precios del vacuno mayor experimentaron una ligera subida.
De este modo, en los terneros de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 98 euros, frente a los 87 del pasado martes. Sin embargo, la cifra representativa, es la de los de 21 a 50 días, con diferencia la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 116 euros por novillo, frente a los 122 de la semana pasada. Y en los terneros de más de 51 días: 156 euros de promedio por animal frente a los 159 del pasado martes.
En los terneros de recría de Cruce industrial la tendencia fue también al alza en los terneros de menos de 20 días: 337 euros de promedio por animal frente a los 314 de la pasada semana. Sin embargo, en la categoría más numerosa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 343 euros, frente a los 362 del pasado martes. En los becerros de más de 51 se situó el precio medio esta jornada en los 423 euros frente a los 455 de la anterior sesión.
En el vacuno mayor los precios cotizaron al alza. De este modo quedaron en 1.040 euros de promedio en categoría primera, 710 en segunda -la más numerosa- y 426 en las de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.099, 698 y 413 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos al alza
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios de la pasada semana en la categoría XL, que quedó en 1,15 euros. Por el contrario, se acordaron subidas para las restantes categorías: un 0,02% para la L hasta los 1,07 euros por docena; un 0,04% para M hasta los 1,01 euros y un 0,02% para la S que quedó en los 0,89 euros.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, los precios se mantuvieron en los 1,30 €/kilo.
Estabilidad en el cerdo cebado y en los lechones
Al igual que la pasada semana, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones del cerdo cebado. De este modo, la categoría Selecta quedó en los 0,940 euros por kilo; la normal en los 0,915 euros por kilo, mientras que el Canal II quedó en 1,188 euros por kilo. En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones se mantuvieron estables en los 1,31 euros el kilo.
En cuanto a los lechones también se acordó mantener los precios de la pasada semana. De este modo quedaron en los 44 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 49 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
