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Los precios del vacuno en la Lonja de Silleda de este martes se caracterizaron por la leve tendencia a la baja en los precios, en todas las categorías. Las cotizaciones que aguantaron mejor fueron las de becerros de raza Frisona para recría y las de vacas de desvieje.
En concreto, los terneros de raza Frisona de menos de 20 días bajaron los 101 €, frente a la media de la semana pasada de 112 euros. También bajaron algo los de 21 a 50 días hasta los 127 euros y los de más de 50 hasta los 139 euros, frente a los 149 de la pasada semana. En los de cruce industrial la tendencia fue más desigual: bajaron ligeramente los de menos de 20 días hasta los 295 €, algo más los de 21 a 50 días, y por el contrario los machos de más de 51 días subieron hasta los 447 euros, frente a los 332 de la semana pasada.
Y en los terneros carniceros las cotizaciones variaron notablemente en función de la raza: los de raza Frisona bajaron hasta los 428 €, frente a los 481 euros de la semana pasada, al igual que los de Rubia Gallega, que se pagaron a una media de 839 euros. Por el contrario, los de Cruce Industrial, subieron tanto machos como hembras.
En el vacuno mayor, el sector de más importancia económica de la Lonja de Silleda, los precios se mantuvieron con ligeras oscilaciones a la baja.
Las cotizaciones del vacuno quedaron de la siguiente manera:
Fuente: Central Agropecuaria de Galicia
Bajan los huevos de clase M y S
En las mesas de precios las cotizaciones medias de los huevos bajaron en las categorías M y S un 0,02%. De esta manera, los huevos quedaron en los 1,10 € la docena para la categoría E; 0,98 para la M, y 0,83 € la docena para los de clase S. En cuanto a las gallinas de desvieje se mantuvieron sin cambios.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, las cotizaciones también se mantuvieron sin cambios con respecto a la semana pasada, en los 1,50 €/kilo.
Se mantiene el precio del cerdo cebado y el de los lechones.
En cuanto a los lechones, la mesa de precios de la Central Agropecuaria de Galicia acordó mantener los precios de la semana pasada. De esta manera, las cotizaciones quedaron en los 53 € para los lechones procedentes de una única explotación y los 48 € para los procedentes de varias.
En cuanto al cerdo cebado, se decidió mantener los precios. En los principales mercados europeos la tendencia fue a la bajada de precios, por tercera semana consecutiva: 0,070 en Alemania y en Holanda. La caída coincide con el fin de las ayudas de la UE al almacenamiento privado de carne de porcino.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Fuente: Central Agropecuaria de Galicia
