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La Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos, Agafac, ha celebrado esta mañana, vía online, su asamblea general de socios a cuyo término se analizó la evolución de los precios de las materias primas a nivel mundial. El director de Agafac, Bruno Beade, inauguró la parte pública de la Asamblea General, la última de 2020, con un foro dedicado a la situación actual de los mercados y sus consecuencias a corto y medio plazo.
Los precios de la soja y de los cereales protagonizaron el programa del seminario, donde también se abordó la situación económica a nivel general provocada por la pandemia. En este sentido, los expertos y analistas de mercados coincidieron en que los fondos de inversión y China han sido los principales responsables de las subidas de precios que experimentaron los mercados.
Andrés Juli Matyszczyk, trader de granos de COFCO Internacional, afirmó en su ponencia que el gigante asiático “ha entrado como un elefante en un bazar” por la demanda de grano, lo que ha causado una subida de precios en el mercado de cereales a nivel mundial. El analista explicó que la demanda se explica, principalmente, porque “la producción de cereales en China ha bajado para priorizar la producción de soja y las reservas estatales de grano también han descendido”.
A corto plazo, las previsiones, apuntaron los expertos, no son muy optimistas en cuanto a posibles caídas de precios. En este aspecto, Lola Herrera, representante en el sur de Europa de la USSEC, la Asociación Americana de la Soja, señaló durante su intervención que, pese a que de forma inmediata “no se aventuran cambios sustanciales a la baja”, si las previsiones en los stocks se cumplen y, por lo tanto, suben de forma significativa, la situación puede variar e ir a la baja a lo largo de 2021.
También hizo hincapié en la importancia de la sostenibilidad, una exigencia europea para 2030, que cambiará de forma drástica el comportamiento del sector agroalimentario tanto por parte de los fabricantes como por las exigencias de los consumidores.
Hacia la tormenta perfecta
La jornada concluyó con la conferencia “Hacia la tormenta perfecta: una crisis multinivel y pluriforme agravada por la pandemia”, impartida el politólogo y profesor universitario Xosé Luis Barreiro, en la que mostró un escenario económico muy difícil para España.
