Los quesos gallegos logran 16 medallas en los World Cheese Awards 2018

Los quesos gallegos lograron este sábado en Bergen (Noruega) alzarse con 16 medallas en el concurso anual World Cheese Awards, un certamen en el que se elige el mejor queso del mundo. Galicia logra así una de sus mejores marcas en este concurso internacional.

Este año se presentaron en los World Cheese Awrds un total 3.472 quesos a concurso, 471 más que en la edición del pasado año, y que procedían de 41 países del mundo.

Un total de 10 queserías gallegas lograron 16 medallas. Las queserías con quesos premiados fueron:

-Cooperativa Campo Capela: Medalla de otro por su queso O Mouro. También recibió un bronce su queso tetilla.

-Quesería Prestes: Una medalla de bronce por su queso de cabra, una de plata por su queso San Simón da Costa, y otra de bronce por su queso azul Lara&Sara.

-Cooperativa Galega Como Cabras: dos medallas de bronce por su queso de cabra Touza Vella.

-A Meixoeira Sociedad Cooperativa Gallega. Plata por su queso curado.
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-Quesos Feijóo. Medala de plata por su queso de cabra semicurado en bodega.

-Queserías Sarrianas: Bronce por su queso curado de oveja.

-Queixería Barral: Medalla de bronce por su queso tetilla

-Queixería Cas Leiras: Plata para su queso San Simón da Costa.

-Cortes de Muar: bronce por su queso Viejo Marigold y otra medalla de bronce por su Mimosa.

-Alimentos Ruta Xacobea: Una medalla de bronce por su queso Arzúa-Ulloa y otro bronce por su Tetilla.

El mejor queso del mundo es un gouda producido por un ganadero de Noruega que tiene 12 vacas

El mejor queso del mundo segundo el jurado de los Wordd Cheese Awards 2018 fue el Fanaost Ostegården, un queso gouda artesanal elaborado por un ganadero de Noruega, Jørn Hafslund, que cuenta con una pequeña granja de 12 vaca en ordeño, de la raza Roja Sueca y que maneja en pastoreo.

He aquí el listado de los 16 mejores quesos que recibieron la medalla de Super Oro:

1 Fanaost Ostegården Norway
2 Agour Pur Brebis AOP Ossau Iraty QST International France
3 Helfeit, Brun Geitost, Tinntradisjon, Stordalen Gardsbruk Norway
4 Almnäs Tegel Almnäs Bruk almnas.com Sweden
5 Riserva del Fondatore Caseifiio Il Fiorino caseifiioilfirino.it Italy
6 Formatge Madurat Formatges Mas El Garet formatgesmaselgaret.com Spain
7 Lihmskov Grand Fromage grand-fromage.dk Denmark
8 Taupinette Jousseaume Jousseaume Earl goat-and-cheese.com France
9 Bafflo Blu Caseifiio Defendi Luigi Srl formaggidefendi.com Italy
10 Caciocavallo Azienda Agricola E Zootecnica Posticchia Sabelli posticchiasabelli.com Italy
11Majorero PDO – Maxorata Semicured with Paprika
Grupo Ganaderos de Fuerteventura maxorata.es Spain
12 Kilembe Belnori Boutique Cheesery belnori.co.za South Africa
13 Golden Cross Golden Cross Cheese goldencrosscheese.co.uk UK
14 La Reserva Mixed Milk Cheese Aged Queserias Entrepinares entrepinares.es Spain
15 Pecorino Gran Riserva del Passatore Romagna Terre romagnaterre.it Italy
16 Maayan Harod Shirat Roim shiratroim.co.il Israel