Máster en Producción de Leche de la USC, una oportunidad para recibir una formación especializada y práctica en el sector lácteo

La Universidad de Santiago de Compostela (USC) mantiene abierta hasta el próximo 23 de agosto la preinscripción para una nueva edición del Máster de Formación Permanente en Producción de Leche, una propuesta especializada dirigida la estudiantes, titulados y profesionales que deseen ampliar su formación en uno de los sectores estratégicos del medio rural gallego. El programa cuenta con el apoyo de Lactalis España, que participa como entidad colaboradora con el objetivo de impulsar la capacitación de las nuevas generaciones vinculadas al sector lácteo.

La formación, de carácter presencial, se desarrollará a lo largo de dos años y suma un total de 60 créditos ECTS. Su contenido abarca cuestiones clave para la producción lechera actual, como la sanidad y reproducción animal, la alimentación del ganado, la producción de forrajes, el bienestar animal, la calidad de la leche o la gestión técnica y económica de las explotaciones. El objetivo es ofrecer una preparación adaptada a las nuevas necesidades de un sector cada vez más tecnificado y exigente.

Uno de los aspectos más destacados del máster es su orientación práctica. Además de las sesiones teóricas, el alumnado realizará visitas técnicas a granjas, centros de recría, cooperativas, industrias lácteas y centros de investigación. La docencia se desarrollará principalmente en la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería de Lugo y en las instalaciones del Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (LIGAL), dos referentes en la investigación e innovación del sector.

El programa reúne profesorado universitario, investigadores y profesionales procedentes de instituciones académicas, centros tecnológicos, cooperativas y empresas, favoreciendo el contacto directo con las últimas innovaciones y con las necesidades reales de las explotaciones lecheras. La matrícula podrá formalizarse entre el 24 de agosto y el 4 de septiembre, mientras que el inicio de las clases está previsto para septiembre de 2026.

Desde la organización del programa destacan que la colaboración entre universidad, empresas y productores resulta fundamental para garantizar la incorporación de profesionales cualificados, capaces de afrontar los retos técnicos, económicos y ambientales que marcarán el futuro del sector lechero gallego y español.