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La mala coyuntura actual de la comercialización de carne de vacuno está lastrando los precios en los mercados ganaderos, principalmente en la recría. En Silleda, una semana más se produjo una bajada notoria de los precios en la recría. En los terneros frisones, la categoría más concurrida, la de machos de 21 a 50 días, se comercializó de promedio a 179,90 euros, por los 214 de la anterior sesión.
En cruces, en el tramo de 21 la 50 días, los machos cayeron de promedio 83 euros, cotizando a 508 euros, y las hembras de la misma edad se vendieron a 323 euros de promedio, por los 501 de la semana anterior.
También hubo bajadas en los machos pasteros con destino a cebadero, en especial en los de Rubia Gallega, que la sesión anterior si habían vendido la 1.144 euros y esta semana se quedaron en 922. En las hembras de pasteros, sin embargo, hubo una cierta subida, de 75 euros en las cruzadas y de unos 37 euros en las de Rubia Gallega.
La afluencia de terneros de recría fue de 893 animales (+ 174 en comparación con la semana pasada).
Ligero repunte del vacuno mayor
El vacuno mayor experimentó hoy una sesión al alza en el mercado de Silleda, con subidas de 46 euros de promedio en las vacas de categoría extra y de 114 euros en las de primera, lo que permite recuperar parte de lo perdido en las semanas anteriores.
En los becerros carniceros, la categoría más concurrida, la de cruces, experimentó ligeras subidas, con una revalorización media de las hembras en más de 70 euros y de los machos en más de 25 euros.
Suspensión del mercado de recría el martes 11 de agosto
La organización de la feria recuerda que el próximo martes se suspende el mercado de recría por la proximidad del festivo del día 15. Se mantienen sin cambios los mercados de vacuno mayor, becerros carniceros y pasteros.
Pueden consultarse todos los precios del ganado y de las mesas de precios de porcino, avícolas y conejos en este documento.
Control OJD
