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ONE: The Alltech Ideas Conference (ONE18), que se celebrará del 20 al 22 de mayo en Lexington (Kentucky, EE. UU.), reunirá a productores y expertos de la industria venidos de todo el mundo para compartir ideas y soluciones a los temas más aluciantes a los que se enfrenta hoy en día el sector del vacuno de carne.
La sesión dedicada al vacuno de carne de ONE18 incluirá:
Tras 14 años de prohibición a la importación, la carne de vacuno procedente de los EE. UU. vuelve a estar disponible en los supermercados chinos, lo que crea nuevas oportunidades para el 2018. Para alcanzar el éxito, es fundamental conocer a los actores clave del mercado internacional; después de todo, el mensaje y el producto correctos pueden ser la clave para cerrar o hacer fracasar una venta.
“Cadena de bloques” es un concepto del que todo el mundo ha oído hablar, pero que muy pocos entienden. Averigua de la mano del productor de vacuno de carne chino Kerchin cómo han recurrido a la cadena de bloques para asentar los pilares del futuro del vacuno de carne en China. Descubre cómo la tecnología más actual puede optimizar hoy en día tu explotación.
La integración ganadera es una realidad en el sector porcino y avícola. ¿Por qué no puede serlo en el vacuno de carne? Algunos aducen que nuestro sector es demasiado grande y está demasiado segregado — pero, ¿realmente es así? Tal vez lo único que necesitemos sean unas pocas ideas nuevas. Descubre cómo Alltech está rediseñando la manera en que los ganaderos velan por la salud de sus animales durante todas las fases de producción con Blueprint®, un programa de nutrición dirigido al vacuno de carne y desarrollado para maximizar el rendimiento y la rentabilidad del ganado.
¿Por qué utilizamos todavía los minerales inorgánicos? La ciencia ha hablado alto y claro: la suplementación con minerales traza orgánicos requiere una menor tasa de incorporación, produce menos desechos y se traduce en una mejor calidad de la carne. ¿Qué mitos sobre los minerales te están haciendo dar la espalda al futuro? Desvela la verdad y descubre cómo un simple cambio en tu ración puede tener un gran efecto sobre tus beneficios.
Los abscesos hepáticos son un problema importante en el matadero y conllevan un coste económico considerable para el productor, el envasador y, en última instancia, el consumidor final. Con todo, apostar por raciones muy energéticas es clave para mejorar el rendimiento. Únete a nosotros para conocer la verdadera ciencia que se esconde tras este problema y cómo un científico está recorriendo un nuevo e innovador camino.
- El viaje de Anne: de alumna de una universidad de la Ivy League a gourmet de una explotación de vacuno de carne
Antes de ejercer como ganadera en un cebadero y convertirse en una de las voces más destacadas de la agroganadería, Anne Burkholder fue una nadadora y corredora de fondo de competición, además de alumna de una de las universidades de la Ivy League. No te pierdas su increíble historia, una perspectiva valiosa sobre cómo el manejo más avanzado del ganado puede transformar la manera en que los consumidores ven, perciben y experimentan la comida.
Todos hemos oído hablar de la irrupción en Europa de los programas naturales y exentos de antibióticos en el vacuno de carne, ¿pero de dónde se obtiene realmente el dinero?, y ¿cómo puedes sacar provecho? Únete a nosotros para desentrañar los detalles de estos programas con valor añadido y saber cómo tu explotación puede solicitar la certificación. Con solo unos pocos cambios clave, descubre cómo puedes obtener un beneficio adicional y conseguir un mayor retorno.
La conferencia de Alltech, que alcanza su 34ª edición, acoge anualmente a cerca de 4000 participantes de más de 70 países. Tanto para los ganaderos ávidos de un cambio radical en el sector del vacuno de carne como para los que simplemente necesitan un poco de inspiración, ONE18 supondrá una plataforma para descubrir oportunidades y soluciones de la vida real.
Obtén más información e inscríbete antes del 31 de marzo en one.alltech.com y ahorra 400$. Únete a la conversación en Twitter con la etiqueta #ONE18 y sigue las actualizaciones en la página de Facebook de ONE18.
