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En los últimos días el Sector del Vacuno de la Carne del Sindicato Labrego Galego debaitó la propuesta llegada por parte de la industria y de la distribución que forma parte de la IGP Ternera Gallega de abrir un diálogo que llevara a la posibilidad de introducir nuevas razas dentro de la IGP Ternera Gallega, como el azul belga.
De manera unánime, analizados los pros y contras de esta medida, “el sector se opone a la inclusión de nuevas razas dentro de la IGP, en especial lo que tiene que ver con la introducción de razas como el azul belga, que nada tienen que ver con nuestro territorio, dentro de la categoría Ternera Normal.” El SLG iniciará en los próximos días una campaña para que el sector conozca la realidad que está atravesando y lo que significaría para las granjas tradicionales la inclusión de razas foráneas.
Un hondo malestar en el sector productor
La propuesta, llegada desde la industria y la distribución, generó un hondo malestar dentro de las productoras de vacuno de carne del Sindicato Labrego Galego, “más aún en un contexto donde los precios que están percibiendo por la Ternera Gallega Suprema no deja de bajar”. “Uno de los aspectos que más malestar generó es tener que escuchar por parte de la industria y distribución que es necesario incluir nuevas razas para la Ternera Normal porque faltan animales, y al mismo tiempo se están justificando las bajadas en nuestros animales de la Ternera Gallega Suprema porque sobran animales..¿.qué es lo que pasa? Parece que se están riendo de nosotros…no somos tontos!”, denuncia el Secretario de Acción Sindical del SLG, Brais Álvarez.
“Desde el SLG entendemos que la situación en el mercado cambió por varias razones, la principal el cierre de granjas, pero lo que no puede ser es que se nos diga que tenemos que apretarnos el cinturón porque sobra carne y, al mismo tiempo, que quieran incluir más carne dentro de la marca. Lo que vemos claro desde nuestra organización es que para la industria y la distribución no interesa la Ternera Gallega Suprema”, advierte.
Desde hace un tiempo, la industria y la distribución llevan insistiendo en la idea de incluir nuevas razas dentro de la IGP Ternera Gallega, en especial el azul belga en la categoría Ternera Gallega Normal.
En este sentido, desde el SLG explican que “en las últimas semanas contactaron con el Sindicato Labrego Galego para intentar abrir una vía de negociación. Saben qué el cambio que formulan, que es uno de los cambios considerados de la Unión Europea y, por lo tanto, es Europa quien lo autoriza y es muy difícil que lo aprueben si la producción tradicional nos oponemos o la propuesta lleva algún voto en contra”.
A este respecto desde el SLG advierten que “no tenemos ningún problema en reunirnos y debatir, de hecho, en las últimas semanas mantuvimos dos reuniones a instancias de UUAA, para ver si era posible que llegáramos a acuerdos las tres organizaciones que tenemos representación en la producción tradicional (UUAA, Gandeiros da Suprema y Sindicato Labrego Galego) sobre que contraprestaciones pedir para abrir una vía de negociación sobre esta propuesta”.
“Incluir el azul belga en la IGP sería entregarle el control total a la industria y a la distribución”
En esta situación, la organización labradora advierte de que “incluir nuevas razas como el azul belga dentro de la IGP Ternera Gallega dentro de la categoría Normal sería entregar el control total de la IGP a la industria y a la distribución y muchas granjas de Suprema sobraríamos en el territorio”.
“Querer negociar con quien nos tiene en el punto de mira porque le sobramos no es una buena opción nunca, las negociaciones hay que darlas desde el respeto mutuo por ambas partes y la industria y la distribución estas últimas semanas bajando el precio de la Ternera Gallega Suprema lo que está demostrando es que nos quiere utilizar para sus fines pero que nuestras granjas les sobran”, reconoce el vocal del Sindicato Labrego Galego en la IGP, el ganadero Samuel Formoso.
“Nosotros el azul belga y más cebado en un cebadero no le vemos ni vinculación el territorio ni mucho menos la manera de cebo tradicional que nosotros tenemos en nuestras granjas de Suprema”, insiste.
Convocatoria del Consejo Agrario y Mesa de la Carne
Ante la situación de bajada de precios en el sector, desde el Sindicato Labrego reclaman a la Consellería de Medio Rural “la convocatoria inmediata de la Mesa de la Carne con el fin de acordar de una vez por todos unos canales para establecer unos costes de producción y desarrollar la Ley de la Cadena Alimentaria en nuestro país”.
Asimismo, ante la cantidad de temas que hay sobre la mesa, instan a la Consellería de Medio Rural a que convoque el Consejo Agrario de manera inmediata. “En el SLG advertimos que es importante esta convocatoria ante la inestabilidad vivida en los últimos meses, que compromete la viabilidad del sector en Galicia. Inestabilidad que comenzó con la bajada del precio de la leche en abril, la bajada continuada de la carne en las últimas semanas, la negociación de la PAC en Bruselas, etc. Estos meses jugamos el futuro de la próxima década y nada sabemos ni de qué están defendiendo en Bruselas en relación a la próxima PAC, ni sí si se está haciendo un seguimiento del MERCOSUR, ni como vamos a desarrollar la Ley de la Cadena… ”, advierten.
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