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El Observatorio del Sector Lácteo de la Unión Europea acaba de publicar los últimos datos de cotizaciones de los productos lácteos en los mercados europeos, correspondientes a esta semana.
Tras la bajada de precios de la primera semana de mayo, en la segunda destacó el repunte de la leche en polvo entera (WMP) en un 1,2%, hasta los 5,20 euros el kilo, el estancamiento de la mantequilla, que osciló un ligero 0,1% hasta los 6,88 euros el kilo y la bajada tanto de la leche desnatada en polvo, cuyo precio cayó un 2,2% hasta los 4,04 euros el qulo, como del queso cheddar, que bajó un 0,9%, quedando en los 5,28 euros el kilo.
Por lo que respecta a la producción en los principales países exportadores, en Estados Unidos cayó un 1% entre enero y marzo, comparado con el mismo período del 2021, mientras que en Nueva Zelanda la producción estacional hasta desde junio del año pasado hasta marzo de este bajó un 4% y en Australia un 3,2%.
