Recomendaciones para el cuidado de las viñas antes de la vendimia

La Estación Fitopatológica del Areeiro, centro dependiente de la Diputación de Pontevedra, emitió este miércoles su boletín fitosanitario semanal. Este es un extracto de su evaluación del estado de los viñedos en la provincia:

La vendimia se va aproximando y mucha gente ya está empezando a preparar las bodegas y los medios necesarios para esa labor aprovechando que la climatología permanece estable. Según nuestras informaciones, en estos momentos se están barajando como fechas de inicio de la cosecha la primera semana de septiembre para las viñas más tempranas, y a partir de la segunda para el resto. E incluso se habla de la última semana de agosto para quien va a hacer vinos espumosos y/o para los pies de cuba. En cualquiera caso, la cosecha se presume muy buena o excelente.

Teniendo en cuenta estos datos, en las revisiones de esta semana a las viñas recogemos mayor cantidad de muestra de uva albariña en algunas de nuestras parcelas de seguimiento para aportarles, a modo de referencia, no solo el grado alcohólico obtenido sino también los valores de acidez, que reflejamos en la siguiente tabla:

Mildio:

Estos días pasados el cielo no estuvo tan limpio y muy soleado como las jornadas anteriores en las zonas de costa y en las cercanías de ríos y grandes masas de agua debido básicamente a la presencia de nieblas más o menos persistentes según las localidades o de nubes algunos días. Por el contrario, y hablando en términos generales, en las zonas del sureste de Pontevedra los cielos estuvieron más despejados y, desde ya el 25 de julio, las temperaturas máximas no bajaron ningún día de los 30ºC.

En las áreas en las que se registraron, las nieblas trajeron una bajada relativa de las temperaturas y, lógicamente, un incremento de la humedad relativa que propició períodos de humedad foliar variables según la densidad y la duración de las mismas. De este modo, y toda vez que las temperaturas nocturnas siguen siendo elevadas, el ciclo del mildio se vio beneficiado y así, el volumen de esporas recogido en los dos captadores que tenemos instalados subió frente al de las semanas anteriores.

A nivel práctico, esta mayor esporulación se tradujo en la aparición en hoja de nuevas fructificaciones del patógeno, tanto a partir de manchas antiguas (zonas de avance) como en cualquiera parte del limbo. Evidentemente, esta fructificación y las manchas en general son más abundantes en las viñas con más brotes nuevos, con mayor frondosidad y por tanto con zonas que permanecieron poco accesibles a los fungicidas y también donde transcurrió mayor intervalo de tiempo desde la última intervención.

En las Rías Baixas las viñas son suficientemente frondosas en general como para mantener vegetación suficiente para la adecuada maduración de la uva en este período de tiempo que resta para la vendimia. Con todo, en los casos más excepcionales en los que la planta no tenga vigor, sea muy joven y observen una defoliación importante debida al ataque, consulten con sus técnicos sobre cómo deben actuar.

Hasta el final de la campaña conviene no descuidar tampoco las labores culturales de desbroce de la vegetación del suelo y de mantenimiento de la aireación de las viñas, más aún si, como sucedió esta semana en algunas áreas, hay humedad foliar por las nieblas y/o, como prevén algunos modelos meteorológicos, se llegan a producir precipitaciones por la llegada de aire frío en altura en la atmósfera que, a día de hoy, no se anuncian como abundantes ni tampoco hay seguridad total de que nos afecten.

Botritis (y otras podredumbres):

Como sabemos, este año el estado de la uva a nivel de daños es muy bueno en general. Con todo, alguna pequeña herida siempre puede haber en algunos granos por consecuencia de rotos fisiológicos, de piedras que pueden saltar en los desbroces, de perforaciones de polillas, etc. Estas heridas son puertas de entrada a la botritis y la otras podredumbres, en especial ante condiciones meteorológicas favorables. De hecho, en la revisiones de esta semana encontramos unas pocas uvas afectadas por estos patógenos en viñas donde las nieblas fueron densas o más persistentes, ya que por ejemplo en variedades bien sensibles como treixadura o loureira de otras zonas, los granos no mostraban síntoma alguno a pesar de mostrar, las de la primera variedad (o también el albariño), microheridas causadas por los pájaros o las avispas al alimentarse. Como dijimos anteriormente, algunos modelos meteorológicos prevén, con la incertidumbre propia de las predicciones a medio-largo plazo, un cambio de tendencia en la climatología, incrementándose la inestabilidad y la probabilidad de lluvias.

A día de hoy, la cuantía e intensidad de esas posibles lluvias sería de pocos litros pero, en caso de que sean de más entidad, para limitar potenciales daños por podres recuerden que hay productos naturales diferentes del cobre (algunos formulados  a base de hongos, bacterias o levaduras beneficiosas, o de terpenos de plantas) sin plazo de seguridad o solo de 7 días que aún podrían emplearse eventualmente.

Acariosis:

Al igual que dijimos antes, ante la cercanía de la vendimia no conviene ya realizar tratamientos frente a los ácaros, pero también es cierto que esta semana apenas observamos nuevos. Eso sí, después de la cosecha, y como medida de prevención de potenciales daños en la brotación para la campaña siguiente, es recomendable aplicarlos, en especial donde este año hubo más síntomas.

Y, como informamos la semana anterior, recuerden que se los síntomas afectan a muchas plantas de un predio determinado, no se dio aún un tratamiento y sobre todo si hay plantas nuevas en la parcela, aun se podría realizar una intervención si es que se hace con azufre 80% o maltodextrin 47,6%, pues con estos productos no hay que esperar plazo de seguridad.

Otras incidencias:    

Sin duda son las patologías de madera lo más destacable esta semana, pues con la climatología que tenemos está manifestándose en muchas plantas, incluso en algunas que sustentan una excelente cantidad de racimos en buen estado y que están marchitando rápida o progresivamente debido a estos hongos. Recordamos una vez más que las plantas y también los brazos muertos hay que eliminarlos lo antes posible para evitar que, en condiciones favorables, puedan producir esporas que contaminen a las plantas sanas.

Además, en estos momentos es mucho más sencillo visualizar las partes sintomáticas. De no poder hacerlo ahora, marquen bien las plantas/brazos afectados para eliminarlos después de la vendimia lo antes posible y siempre en tiempo seco y desinfectando los útiles de corte. Aparte de estas patologías, también los golpes de sol se incrementaron sensiblemente, así como los daños por pájaros y también por avispas, tanto la común como ahora también bien extendida, la asiática.