La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA alcanzó hoy su récord absoluto en volumen de transacciones en una sesión, al registrar 1.439.812 euros y superar los 1.341.387 euros del pasado 17 de diciembre. Asimismo, alcanzó la tercera mayor cifra de asistencia de su historia al recibir 1.707 animales (la mayor asistencia está en los 1.895 animales, del pasado 17 de diciembre, y la segunda en los 1.730, de la sesión número 26 del año 2006).
Estos resultados fueron reflejo tanto de otras marcas históricas como de buenas cifras en varias categorías. Así, la categoría de vacuno mayor alcanzó su récord de transacciones, con 735.916 euros y con una buena asistencia de animales: 413. En cuanto a recría, concurrieron 1.140 animales, la tercera mejor cifra, registrando también la segunda mejor facturación de la categoría con 500.430 euros.
Por otra parte, los terneros carniceros alcanzaron hoy su mayor precio medio, con 1.394 euros; hasta hoy estaba en los 1.346 euros del pasado 29 de octubre.
Precios del ganado
A continuación, hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 164 euros, 14 euros más que en la de la semana pasada; los de 21 a 50 días a 228 euros, con un incremento de 10 euros; finalmente, los de más de 50 días se pagaron de media a 308 euros (+9 euros).
En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 501 euros (+33 euros), y las hembras se vendieron a 349 euros y subieron 10. Los de 21 a 50 días llegaron a los 565 (+16) y las hembras a 387 euros (+7). Los más adultos alcanzaron un precio medio de 748 euros (+35 euros) y las hembras de 548 euros (+67).
En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial aumentaron su valor medio 182 euros y llegaron a los 1.458 euros con respecto a la subasta pasada, mientras que en las hembras el incremento fue de 75 euros y llegan a los 1.242 euros. Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.550 euros de promedio los machos (+177 euros) y a 1.227 euros las hembras, manteniendo su valor medio. Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema incrementaron su valor 166 euros y fijan un promedio de 1.545 euros por animal.
En el vacuno mayor los precios medio se quedaron de la siguiente manera: categoría extra en 2.165 euros (+50); categoría primera en 1.188 euros (+31) y categoría segunda en 839 (+8). Los precios de los animales vendidos bajo el sello de Vaca y Buey de Galicia presentan un ascenso de 166 euros y se quedan con un precio de salida de 1.826 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino bajan en casi todas las categorías y se pagan de la siguiente manera: el selecto a 1,555 euros/kg (-0,02); el normal a 1,530 (-0,02); el canal II a 1,987 (-0,026) y el de desvieje a 0,62/0,68 (-0,03).
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja se mantienen en los 73 euros (con un precio de 3,65 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 78 euros y con un precio por kilo de 3,9 euros.
En el mercado del huevo, los precios se mantienen igual: los de la XL en 3,13 euros; los de la L en 2,59; los de la M en 2,38 y los de la S a 2,08.
El precio del conejo sigue en los 2,40 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).