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La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca consiguió hoy un récord anual en el precio medio de la categoría de vacuno mayor al alcanzar los 995,58 euros. La cifra supera los 943,48 euros conseguidos el pasado 10 de marzo que se situaba como la mejor del año hasta el momento. El precio está motivado tanto por la calidad de los ejemplares presentes esta mañana como por la mejora de los precios pagados por estos animales, según indican desde la Central.
Por categorías, las vacas de primera consiguieron hoy un precio medio de 1.083 euros, luego de una bajada de 27 euros con respeto a la pasada feria. Los animales de segunda, la categoría más numerosa, incrementaron su valor en 4 euros hasta los 735 euros. Mientras, las vacas de desvieje se situaron en los 462 euros tras una subida de 2 euros con respeto del martes pasado.
En los becerros de recría, la tendencia fue a la baja en todas las categorías de los frisones, mientras que en los cruces industriales se registraron incrementos. Así, en los animales de raza Frisona de menos de 20 días hubo una bajada de 19 euros y se cotizaron a un precio medio de 85 euros. Los becerros de entre 20 y 50 días, la categoría más abundante de la jornada, experimentó una reducción de 26 euros y pasan a situarse en los 108 euros. En los terneros de más de 50 días el precio medio fue de 133 euros, luego de una bajada de 3 euros.
En el caso de la recría de cruces industriales la categoría de animales más jóvenes, con menos de 20 días, registró una subida de 20 euros hasta conseguir los 222 euros de promedio. La única bajada en esta raza se produjo en los becerros de entre 20 y 50 días, donde el precio medio se redujo 17 euros hasta situarse en los 266 euros. La subida más destacada fue la de los terneros de más de 50 días, cuyo precio medio llegó a los 416 euros tras un incremento de 55 euros.
Hubo también diferencias entre las razas en el caso de los becerros carniceros. Así, en los animales frisones el precio cayó en 115 euros hasta los 346 euros de promedio. En los cruces industriales la tendencia fue al alza tanto para los machos, que incrementaron su valor en 116 euros hasta conseguir los 906 euros; como para las hembras que se cotizaron a 804 euros, tras una subida de 55 euros.
Nuevas subidas en el cerdo cebado
Las mesas de cotización del porcino acordaron esta mañana nuevas subidas en el cerdo cebado, mientras que en los lechones se produjeron bajadas de los precios. Así, el valor del cerdo selecto y el normal se incrementó en 0,020 euros y se sitúan a un precio medio de 1,355 y 1,330 euros respectivamente. En los animales de Canal II la subida fue de 0,026 euros hasta conseguir 1,727 euros por kilo. La única excepción se produjo en los cerdos de desvieje donde el precio se redujo en 0,020 euros hasta situarse entre 0,47 y los 0,53 euros por kilo.
Después de varias semanas sin cambios en el precio de los lechones se acordó una bajada de 2 euros. De este modo, los animales procedentes de una única granja se sitúan en los 50 euros, mientras que los llegados de diferentes ganaderías tienen un valor de 45 euros. El precio por kilo es de 2,5 y 2,25 euros respectivamente.
El mercado del huevo se mantiene esta semana sin variaciones. Los huevos de la categoría XL se cotizan a 1,56 euros a docena, los de la L consiguen 1,17 euros, los de la M se sitúan a 1,07 euros y los de menor tamaños, los de la S, a 0,92 euros a docena. Las gallinas de desvelle consiguen un precio medio de entre 0,04 y 0,12 euros por kilo.
En la lonja de Madrid, esta semana el precio del conejo se mantiene también sin variaciones y se cotiza a 1,75 euros el kilo.
