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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia, en la primera subasta del año, se caracterizaron por la subida generalizada en los precios de los terneros de recría.
De este modo, en los terneros de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 87 euros, frente a los 31 del martes 29 de diciembre. En los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, hubo también subida de precios: un promedio de 99 euros por novillo, frente a los 76 de la semana pasada. Donde se notó también la subida fue en los terneros de más de 51 días: 133 euros de promedio por animal frente a los 109 del pasado martes.
En los terneros de recría de Cruce industrial la tendencia también fue al alza de precios, excepto en los de menos de 20 días, que se pagaron a una promedio de 173 euros, frente a los 285 del pasado martes. Por el contrario, los de 21 a 50 días -la categoría más numerosa-, se cotizaron a 372 y a 469 euros los de más de 51. La pasada semana los precios fueron de 359 y 369 €, respectivamente.
En el vacuno mayor los precios medios se mantuvieron estables con una ligera bajada: 1.040 euros de promedio en categoría primera, 703 en segunda y 447 en las de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.059, 711 y 431 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejo sin cambios
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios de la pasada semana: las categorías XL y S quedaron en 1,53 y 1,06 euros la docena, respectivamente, mientras que la L quedó en los 1,36 euros y la docena de los de clase M en 1,25 €.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, los precios se mantuvieron sin cambios:1,60 €/kilo.
El cerdo cebado se mantiene estable y suben los lechones
La mesa de precios acordó hoy mantener las cotizaciones de la semana pasada: 0,895 euros por kilo en selecto y 0,870 en categoría normal, mientras que el canal II quedó en 1,130. En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, los precios se mantuvieron también sin cambios en 1,25 euros el kilo.
En cuanto a los lechones se acordó una semana más subir los precios, de esta vez un 1%. De este modo quedaron en los 34 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 39 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
