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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia, en Silleda, se caracterizaron por la subida en los precios de los terneros de recría de raza Frisona, que contrastó con la bajada de los de Cruce Industrial. En el vacuno mayor los precios se mantuvieron estables.
De este modo, en los terneros de recría de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 86 euros, frente a los 74 del pasado martes. En los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, se registró también una mejoría de precios: un promedio de 103 euros por novillo, frente a los 91 de la semana pasada. Por el contrario, cotizaron ligeramente a la baja los terneros de más de 51 días: 114 euros por animal frente a los 119 del pasado martes.
Por el contrario, los terneros de recría de Cruce cotizaron a la baja: los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 304 euros, mientras que los de 21 a 50 días -la categoría más numerosa-, se cotizaron a 354 y la 422 euros los de más de 51. La pasada semana los precios fueron de 389, 377 y 439 €, respectivamente.
En el vacuno mayor los precios medios se mantuvieron estables con un ligero repunte: 1.103 euros de promedio en categoría primera, 707 en segunda y 428 en las de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.089, 701 y 433 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejo sin cambios
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios de la pasada semana: las categorías XL y S quedaron en 1,55 y 1,06 euros la docena, respectivamente, mientras que la L quedó en los 1,36 euros y la docena de los de clase M en 1,25 €.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se mantuvieron los 1,85 €/kilo de la pasada semana.
El cerdo cebado baja por debajo de 0,90 euro el kilo
En porcino, la mesa de precios acordó realizar una nueva bajada, de esta vez un 0,05% en selecto y en categoría normal, que quedaron en 0,895 y en 0,870 euros el kilo, respectivamente, marcando mínimos históricos. Para el canal II se acordó una bajada del 0,130%. En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, los precios se mantuvieron sin cambios.
En cuanto a los lechones se acordó una semana más subir los precios un 0,5%. De este modo quedaron en los 26,5 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 31,5 euros los procedentes de una única explotación.
Las cotizaciones de porcino cebado quedaron de la siguiente manera:
