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Imaxe da vendima do ano pasado na Denominación de Orixe Rías Baixas
La Denominación de Origen Rías Baixas finalizó la vendimia 2025 con unas cifras históricas en cuanto a producción, ya que se recogieron un total de 47.512.786 kilos de uva, es decir, un 12,74 % más que en la anterior. Desde las bodegas y el Consejo Regulador de la DO destacan la alta calidad y el buen estado sanitario de todas las variedades de uva.
Las primeras estimaciones apuntan a que la producción de vino de las 161 bodegas inscritas se situará en el entorno de los 32.800.000 litros, lo que permitirá aumentar las ventas en los mercados nacional e internacional. Estas cifras se acercan a las previstas en el Informe de Estimación de la Cosecha 2025, presentado por el Órgano de Control y Certificación, que se cifraban en 50,5 millones de kilos.
El rendimiento medio fue de 9.881 kilos/hectárea, algo superior a la media de los últimos diez años, que se situó en 9.072 kg/ha. En la vendimia, realizada de forma totalmente manual, participaron un total de 4.960 viticultores inscritos y se contó con la intervención de 25 auditores/veedores.
El 99% de la uva recogida corresponde a variedades blancas, destacando la ‘ratiño’ por ser esta la primera campaña en la que estaba incluida en el listado de variedades autorizadas y reconocidas por los órganos rectores de la DO; de esta variedad se recogieron 901 kilos. Rías Baixas cuenta en la actualidad con una superficie productiva de 4.808 hectáreas.
La vendimia comenzó el pasado 20 de agosto y se prolongó hasta el 8 de octubre. Las primeras uvas se recogieron en la subzona del Condado do Tea, en Salvaterra de Miño, y fueron destinadas a la elaboración de vinos espumosos.
La variedad Albariño volvió a ser la protagonista, con casi el 97% de la uva recogida
El director técnico de la DO, Agustín Lago, destacó «el buen estado sanitario y de maduración de la uva, así como su gran calidad», y calificó la vendimia como «tranquila, salvo algunos trastornos que se vivieron por las lluvias unos pocos días de septiembre».
Variedades y subzonas
Las variedades blancas representan el 99,50% de la uva recogida. El Albariño alcanzó los 46.086.340 kg (el 96,99% del total), seguido por la Caíño Blanco (0,90%), la Loureira Blanca (0,64%) y la Godello, que este año supera a la Treixadura. Las variedades tintas suponen el 0,50% del total, con la variedad Sousón como principal, seguida por el Caíño Tinto y la Espadeiro.
Respecto a las cifras de producción de uva dividida por subzonas, el Val do Salnés continúa siendo la de mayor producción, con un 65% del total, seguida por el Condado do Tea, con un 18,36%, y O Rosal, con el 8,77%. En el siguiente cuadro se muestra la recogida por variedades y subzonas:
Control OJD
