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¿Cómo conectar el consumo de lácteos con el consumidor urbano? El roadshow de la Interprofesional Láctea (INLAC) ha llegado este jueves 28 de mayo a Santiago de Compostela en el marco de la campaña “Cuenta con los lácteos europeos”, impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) con apoyo de la UE (2025-2028). Se trata de un autobús en circuito itinerante por toda España, vinilado para la ocasión por el prestigioso artista ilustrador Óscar Alonso (más conocido como “@72kilos”.
La colaboración del artista ha conseguido crear una narrativa cercana con diferentes diseños y soportes. De hecho, los materiales de divulgación empleados (como “el carro de la sostenibilidad láctea, una bolsa de la compra sostenible, imanes y adhesivos coleccionables) tienen mensajes claros que animan al consumidor para que apueste por lácteos de proximidad.
En el interior de la unidad móvil, los visitantes pueden sentarse en las bancadas frente a una pantalla para visualizar un vídeo infográfico que explica los valores sostenibles de un sector comprometido con el medio ambiente y con el desarrollo rural.
El roadshow se instaló este jueves en Santiago en el Paseo de los Leones (Alameda) y continuará durante la jornada de hoy. La actividad se inició con la aflluencia de estudiantes de centros próximos, paseantes de la Alameda y peregrinos. Las personas que reciben la información de la campaña participan después en “la ruleta láctea de la suerte”, un juego que les permite optar a diferentes premios directos. Este roadshow de los lácteos continuará después su viaje hacia Vigo, Zamora, Ávila, Pamplona, Zaragoza y Barcelona.
El año pasado, primero de ejecución de esta campaña europea, ya visitó Madrid, Granada, Málaga, Córdoba, Dos Hermanas (Sevilla), Badajoz, Cáceres, Talavera de la Reina, Ciudad Real, Albacete, Almería, Murcia, Alicante, Valencia y Guadalajara.
La campaña conciencia a los consumidores de que cada gesto cuenta para lograr una dieta más saludable y respetuosa, animando a la población a consumir 3 lácteos al día y apostar por la producción de proximidad, con el objetivo de apoyar las economías rurales.
Nuria Arribas, directora gerente de la INLAC
“Nos encontramos con frecuencia que el consumidor no sabe distinguir la leche de las bebidas vegetales”
Entrega de un carro de la compra a uno de los participantes.
La directora gerente de la INLAC, Nuria Arribas, que acudió ayer a la presentación del roadshow en Santiago, incidió en la importancia de divulgar entre los consumidores las ventajas nutricionales de la leche. “El 50% del calcio que ingerimos en el marco de nuestra dieta procede de la leche. Es un alimento clave por el calcio y por el conjunto de nutrientes que aporta”, destaca Arribas.
Entre la información errada que se encuentra a menudo entre los consumidores, figura la idea que equipara a las bebidas vegetales con la leche. “Es una realidad que parte de los consumidores no saben distinguir las diferencias entre bebidas vegetales y leche. Lo único que les pedimos es que comparen los aportes nutricionales de una bebida vegetal frente a la leche, y después que consuman libremente”, señala Arribas.
En cuanto al consumo de lácteos en España, la directora gerente de INLAC destaca que hay gamas que aún presentan gran potencial de crecimiento, como los quesos, que en España tienen un consumo medio de 9 Kg. por persona y año frente a 21 Kg. de media en Europa.
“En general en España estamos en buenas cifras de consumo de lácteos, pero también tenemos que penasr que nuestra balanza comercial es negativa, pues necesitamos importar lácteos. En la INLAC estamos trabajando en un plan estratégico del sector lácteo, porque será necesario seguir aumentando la producción de leche en España”, valora Arribas.
Francisco Bello. Asaga
“Los ganaderos deben valorar que la promoción de los lácteos la pagamos conjuntamente granjas e industrias”
Ruleta láctea de la suerte, en el roadshow de la Inlac.
En la presentación del roadshow en Santiago, estuvo también presente Francisco Bello, por parte de Asaga, una de las organizaciones agrarias que integran la INLAC. “Estas campañas de promoción las pagamos granjas e industrias. Los ganaderos tienen que valorar que estas acciones son fruto de una colaboración entre todos. Es cierto que en el sector, ganaderos e industrias tenemos nuestros desencuentros sobre precios y contratos, pero son cuestiones que están al margen de la INLAC, que tiene otra función”, recordó.
De cara al futuro, en lo que respecta al mercado, Bello confía en una recuperación de precios tras el verano y abogó por una cadena láctea que reparta equitativamente el valor. “En este sentido, hay una serie de índices de indexación de contratos elaborados en su día por la INLAC que pueden ayudar en las negociaciones entre ganaderos e industrias. El futuro debe ir por ahí”, concluyó.
Control OJD
