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El Consejo Regulador ha remitido a viticultores y bodegueros las normas que regirán la campaña de vendimia y que fueron aprobadas en el Pleno del pasado 9 de junio. Desde la Denominación de Origen Rías Baixas insisten en la necesidad de colaborar todo lo necesario para que la recogida de la uva se desarrolle con normalidad y siempre prestando la máxima atención al cuidado de la uva, lo que redundará en la calidad de los vinos y en que sigan siendo competitivos en unos mercados cada vez más exigentes.
La normativa de vendimia se mantiene con respecto al año anterior –en cumplimiento de la EN-UNE-17065-. Dicha norma de calidad, en el caso de las bodegas, “implica la revisión de los sistemas de autocontrol durante la vendimia, todo ello de cara al cumplimiento de los requisitos marcados en el Reglamento, Manual de Calidad y Pliego de condiciones. De esta manera, en caso de detectar algún incumplimiento (No conformidad), al finalizar la vendimia, el Órgano de Control y Certificación emitirá un informe definitivo, que será remitido a la bodega para su subsanación”, reza el escrito.
Del mismo modo, los viticultores recibirán un Informe de validación de cosecha, que dará amparo a su producción y servirá como justificante de las entregas de uva. Dicho documento se remitirá antes del 20 de noviembre.
Los viticultores y bodegas remitirán la información a través de la plataforma digital
En el caso de los viticultores, el Consejo Regulador recomienda la familiarización con el uso de la plataforma digital, sólo accesible a los asociados, donde pueden consultar o imprimir todos los datos relacionados con su actividad, así como la normativa de la Denominación de Origen que se encuentra en vigor. En este sentido, anuncian que el próximo año la web se convertirá en el punto de referencia para la publicación de anuncios o informaciones de interés para el viticultor.
Dicha plataforma también cuenta con un sistema de comunicación específico en el que las bodegas dan cuenta, en tiempo real, de las entregas de uva en vendimia. Un sistema que ya funcionó a pleno rendimiento en las pasadas vendimias.
Finalmente, se informa a los viticultores sobre la publicación del Real decreto 772/2017 por el que se regula el potencial vitícola. En él se especifica cómo el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente procederá con la concesión de autorizaciones administrativas para nuevas plantaciones de viñedo.
