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La sesión de este miércoles en el Mercado de ganado de Amio (Santiago) transcurrió sin cambios en las cotizaciones tanto en los ejemplares comercializados bajo el sello de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega como en el resto de ganado de abasto. La Mesa de Cotizaciones de Ternera Gallega acordó mantener los precios para todas las clases y categorías de esta carne. Además, coinciden en apreciar que el mercado de la carne de Suprema está muy pesado, con animales en el límite de edad para ser certificados.
En cuanto al ganado que concurrió esta mañana al mercado, también se mantuvieron los precios de la sesión anterior tanto para el ganado de recría, como para el mediano de matadero y todo el vacuno mayor.
En esta feria se contabilizaron 1.710 reses, lo que supone 148 animales menos que la semana pasada. Hubo 1.444 cabezas de vacuno menor (81 menos que en la sesión anterior), 137 de vacuno mediano (17 menos) y 129 ejemplares de vacuno grande (50 reses menos).
Más información
–Tabla de cotizaciones de Amio (4-V-2022).
