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En la sesión de este 25 de febrero en el Mercado Nacional de Ganado de Amio, la Mesa de Precios de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega decidió por unanimidad mantener los precios de la sesión anterior para todas las categorías y las calidades de esta carne.
De ese modo, se cumple un mes sin que Ternera Gallega recoja ninguna variación en las cotizaciones de los animales adscritos a la IGP, si bien cabe recordar que en la semana pasada tan solo acudieron 106 reses al mercado a causa de las fiestas del Carnaval, por lo que los datos del día 18 no son significativos.
La estabilidad en los precios, sin alzas ni bajadas, se extendió también al resto de categorías presentes en el mercado en esta última sesión. Así, no hubo variaciones ni en el vacuno de recría, ni en el mediano y mayor de matadero.
En cuanto a la asistencia de ganado a la sesión de este miércoles, fue de 1.909 reses, 474 más que a la del pasado 11 de febrero. En total hubo 1.771 cabezas de vacuno menor (471 más que en la sesión anterior); 47 de vacuno mediano (cinco más que en la sesión anterior) y 93 de vacuno grande (dos reses menos que en la sesión del 11 de febrero).
Se pueden consultar las cotizaciones completas en el siguiente documento:
Control OJD
