«Sin Xenética Fontao, dominarían el mercado las empresas de semen extranjeras y a precios mucho mayores»

Entrevista a Jesús Vázquez, consejero delegado de Xenética Fontao. Adelanta que para enero próximo el centro empezará a vender semen sexado. La mejora genética de las razas autóctonas gallegas o la producción de más betacaseína, entre los próximos proyectos.

«Sin Xenética Fontao, dominarían el mercado las empresas de semen extranjeras y a precios mucho mayores»

Jesús Vázquez, consejero delegado de Xenética Fontao

Jesús Vázquez Pérez está al frente de Xenética Fontao desde hace algo más de un año. Esta sociedad pública mercantil está participada en un 80% por la Consellería do Medio Rural y el 20% está en manos de los ganaderos a través de Fefriga y Acruga.

¿Qué función desempeña Xenética Fontao en el sector ganadero gallego?
La sociedad pública mercantíl Xenética Fontao, S.A., nació de la mano de la Consellería do Medio Rural e do Mar, en el año 1998 para potenciar la selección y mejora genética de las razas Frisona y Rubia Gallega en Galicia, y sus orígenes están en la Estación Pecuaria de Lugo en los años cincuenta del siglo XX, que ya venía trabajando en la mejora de la genética del ganado vacuno.

En este momento Xenética Fontao cuenta con unos 370 animales, entre ellos dos toros número 2 nacionales, en el ránking de diciembre de CONAFE.

La segunda línea de trabajo del centro es el Laboratorio de Genética Molecular, único en España tanto por su nivel como por la escala a la que trabaja.

La existencia de esta sociedad ha sido estratégica para el sector, porque los países que no tienen centros como este padecen un grave problema de competitividad y al final las reglas de juego del mercado de dosis seminales y de la mejora genética bovina las impondrían las empresas extranjeras a unos precios mucho mayores para el ganadero.

¿Cuáles son las líneas genéticas de vacuno de leche en las que estáis trabajando?
En el mes de junio va a cambiar el índice ICO, y lo que se ha decidido por el sector productor lácteo es invertir la dirección de selección genética. Hasta ahora se había insistido mucho en la producción, en el incremento de kilos por vaca y lactación. Ahora va a darse más valor a salud y a la longevidad de la vaca y a parámetros como el porcentaje de grasa y la proteina, aspectos que afectan al precio de la leche.

“En junio cambiará el indice ICO para dar más peso a los caracteres de longevidad”

La corrección del ICO va a hacerse en golpes de dos años para caminar hacia una mayor intensidad de selección de los caracteres de calidad, salud y de longevidad de los animales.

Ahora tenemos unos animales muy productivos, pero con una tasa de reposición media muy elevada, entorno a 2,5 lactaciones. Este cambio que se va a hacer en España está haciéndose ya a nivel mundial.

¿Cuáles son los objetivos que se marcan?
Lo que va a determinar el incremento de los caracteres de calidad, salud y longevidad son caracteres parciales como buenas patas, mamas bien colocadas, vacas menos susceptibles a la mamitis, facilidad de parto, movilidad, tiempo de ordeñado, proteina, grasa … etc.

Al seleccionar esos caracteres deberíamos obtener animales más longevos y saludables, buscando también un mayor porcentaje de grasa y proteina en la leche. Todos estos parámetros afectan significativamente a la rentabilidad de las explotaciones lácteas.

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Melendi. Autor: Mauricio de los Santos

¿Qué animales destacarías de Xenética Fontao como más destacados, tanto en toros probados como genómicos?
Los más demandados en este momento son toros probados como Torrel, que ya lleva tres campañas de fuerte demanda, 35.000 dosis en la última campaña del control lechero; Delano, un animal que ya recoge cambios en la dirección del ICO hacia la salud y la longevidad. Después también son de destacar Delete, los hijos de Xacobeo, como Dixie y Xubileo..etc.

En toros genómicos que tienen una fiabilidad menor que los toros probados, pero aun así muy elevada, por encima del 70%, tenemos la suerte de tener cuatro animales que son muy demandados ahora: Suprem, Melendi, Invictus y Snowsen.

El problema con los toros genómicos, cuya edad está entre los 14 y 16 meses cuando comienzan la producción, es que su producción de semen también es menor, lo que hace que la entrega se alargue en el tiempo, con esperas de 4-5 meses para recibir el producto.

Para compensar esta circunstancias a los ganaderos del control lechero y responder a sus necesidades inmediatas de reproducción, lo que hacemos es una permuta de 1,5 dosis de otros toros de los que tenemos en stocks por cada una de las dosis del toro genómico solicitado.

¿Puedes adelantar algunas compras que vayáis a hacer en los próximos meses?
Es algo que no se puede prever, porque recibimos información diaria y la contrastamos con analíticas del ADN hechas en la empresa. Esta selección se hace en una mesa técnica, en la que también deciden los ganaderos a través de los técnicos de los AFRICOR, y partir de ahí intentamos comprar los toros seleccionados.

«Para el próximo mes esperamos contar con dosis seminales de Quixote»

En estos momentos acabamos de  comprar uno genómico nuevo, Quijote, que de la uno elevado índice GICO. Es un animal que esperamos poner en producción en el mes de junio. Pero hay que tener en cuenta que la producción semanal, si todo va bien, es de unas 200-300 dosis seminales, lo que obligará a esperar también a los ganaderos.

El reparto de estas dosis de la genética más actual se hace primero entre las 3.500 explotaciones de Control Leiteiro, destinando un 10% para los otros mercados, tanto gallego como español.

En total, vendemos al año unas 800.000 dosis seminales de la raza Frisona.

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Torrel. Autor: Mauricio de los Santos

¿Cómo están los precios?
Se actualizaron con una subida de unos 1,5 euros el último año y a partir de ahí van a mantenerse estables. El precio más alto que tenemos es de 22 €, que es el caso de Torrel, el número uno actual en España (pruebas GMACE de  abril), cuando en la competencia otras empresas están en los 35 € para arriba y sin que sea mejor su calidad genética.

Para las explotaciones del Control Leiteiro, como ya dije, hacemos una campaña anual con un descuento del 40% sobre estos PVP. Esa es a diferencia de contar con una sociedad pública el servicio del sector como es Xenética Fontao, S.A..

Por último, tenemos un pódium honorífico y unas pocas dosis de toros históricos, como Xacobeo o Gospell, en 24 € por dosis.

Los ganaderos demandan mejoras en el reparto de las dosis seminales. ¿Qué aspectos se podrían mejorar?
Podemos mejorar en programación y logística porque a veces en la constitución de stocks de semen no somos lo suficientemente ágiles. También tenemos que tener en cuenta que la biología no permite a un toro genómico producir como un toro adulto. Todo esto, junto con que nuestros ganaderos siempre quieren la última genética disponible, hace a veces díficil hacer una programación de stocks y producción adecuada a esa demanda de producto tan actual.

Por otra parte, hay que recordar que para las explotaciones de control lechero, además del 40% de descuento, este año introducimos la posibilidad de fraccionar los pago en dos plazos a lo largo de cuatro meses. Un total de 600 explotaciones se acogieron a esta facilidad.

«En enero del próximo año contamos empezar a ofertar semen sexado»

Somos receptivos a las propuestas del sector. Por ejemplo, en este momento estamos trabajando en un acuerdo con un centro europeo para poder ofrecer semen sexado. Esto nos permitiría disponer de un mínimo de 10.000 dosis anuales de nuestros toros, respondiendo a una demanda insistente de los ganaderos.

La previsión es que, si todo va bien, ya en el mes de septiembre podamos disponer de alguna de estas dosis y poder ofertarlas en la campaña del control lechero, en enero del próximo año.

¿Qué fiabilidad tiene el semen sexado?
Hay que recordar que el semen sexado tiene un 88% de fiabilidad de producir hembras, porque hay que tener en cuenta que un 12% de los espermatozoides llevan el cromosoma Y y dan macho.

Además, la concentración de espermatozoides es diez veces menor a la de una dosis normal (vienen con dos millones, cuando el normal en semen convencional son veinte millones de espermatozoides), por lo que la fertilidad es más complicada y está indicado para animales de primera preñez y en buen estado de salud.

De lo contrario, el resultado puede ser que el ganadero gaste el doble que con una dosis normal y que no haya preñez.

¿Qué posibilidades os está abriendo la transferencia embrionaria?
Tenemos un Laboratorio de Fecundación In Vitro capaz de producir embriones a escala comercial, con un 35% de embriones viables obtenidos de una punción ovárica.

Tenemos un Laboratorio de Fecundación In Vitro capaz de producir embriones a escala comercial, normalmente con un 35% de embriones viables de los obtenidos de una punción ovárica.

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Delano. Autor: Xenética Fontao

Además, la Xunta ha firmado un convenio con Xenética Fontao para hacer transferencia de embriones de alta genética. Esa línea supone una partida finalista de 150.000 euros al año para comprar y transferir embriones en ganaderías colaboradoras. Se le hace de manera gratuita a las explotaciones colaboradoras con el requisito de derecho preferente de compra de los machos por Xenética Fontao.

Es una línea que está  empezando pero que está funcionado bien. Hay que tener en cuenta que somos el único laboratorio en España que hace esto a escala comercial, y de los pocos de Europa.

Por otra parte, tenemos una línea de embriones terapéuticos, de unos 1.000 embriones al año, que parte de los óvulos extraídos a vacas adultas. Luego, se fecundan los embriones y se implantan en vacas con problemas reproductivos. Mediante esta técnica, su función hormonal cambia y dejan de tener o mejoran sus problemas reproductivos.

«Trabajamos en la presencia de betacaseína en la leche, para mejorar la elaboración de quesos»

¿Qué ventajas tienen las explotaciones colaboradoras de Xenética Fontao?
La colaboración en el FIV se hace con explotaciones con hembras de alta calificación genética. Mediante un convenio, ofrecemos gratuitamente la inseminación de novillas a cambio de obtener sementales a costes razonables.

Hay que tener en cuenta que los sementales en el mercado cuestan normalmente entre 6.000 y 10.000 euros e incluso más, mientras que mediante estas técnicas, conseguimos animales de altas calidades genéticas a una tarifa llana de 2.500 euros por ternero, y el ganadero queda con las novillas.

Finalmente lo más importante son las ventajas ya mencionadas que tienen en precio las explotaciones en el control lechero oficial que, a través de los AFRICOR colaboran con los datos que aportan con Xenética Fontao en la prueba de toros.

La cooperación Genética Fontao – sector es fundamental para mantener el progreso genético de nuestras explotaciones y una alternativa de reproducción de muy alta calidad al mejor precio posible.

¿En que nuevas líneas estáis trabajando en Xenética Fontao?
Además del proyecto del semen sexado, estamos pendientes de un convenio con la Consellería do Medio Rural e do Mar, para hacer un mapa genético de las razas autóctonas de Galicia.

También en materia de genética molecular, estamos barajando varios proyectos de investigación en áreas como la betacaseína en la leche para mejorar a quesificación, para la selección de toros que transmitan esas características y obtener así vacas que la produzcan. También estamos trabajando en líneas de mejora genética en ovino y caprino y en otras especies

Torrel

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