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El sector del vacuno de carne está viviendo una situación delicada marcada por la caída de los precios en origen, especialmente desde mayo. Una situación que, para el Sindicato Labrego Galego-Comisións Labregas (SLC-CCLL), está causada “por el descenso del consumo debido al elevado precio que este ha alcanzado en los lineales, el cierre de las exportaciones hacia terceros países como Marruecos, la subida de los precios de los insumos como el gasóleo o los fertilizantes y la influencia de los tratados de libre comercio, que han llevado a que el sector atraviese un momento preocupante”.
Ante esta situación, desde el SLG piden “la actuación inmediata de la Xunta de Galicia ante la crisis que vive el sector del vacuno de carne, que puede empeorar en las próximas semanas”. A comienzos de junio, el Sindicato Labrego inició una campaña para que el sector del vacuno de carne conozca su realidad y lo que significaría para las explotaciones tradicionales la inclusión de razas foráneas dentro de la IGP Ternera Gallega. A través de una encuesta destinada a las ganaderas y a los ganaderos, recogieron sus demandas y peticiones, en las que hicieron hincapié en la importancia de luchar por unos precios justos para las personas productoras y que estos no estén en manos de la industria y la distribución.
“Solicitamos con urgencia a la Consellería de Medio Rural la convocatoria inmediata de la Mesa de la Carne con el fin de acordar de una vez por todas unos mecanismos para establecer unos costes de producción y desarrollar la Ley de la Cadena Alimentaria en nuestro país. Ya hemos perdido la cuenta de las veces que hemos realizado esta petición. Pero volveremos a hacerla una y otra vez hasta que, por fin, la Xunta de Galicia reaccione y atienda las demandas de las agricultoras y los agricultores de Galicia: necesitamos precios justos y el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria”, subrayan desde la organización agraria.
Acuerdo UE-MERCOSUR: Solicitud de reunión con el Ministerio de Agricultura
Además, en el día de ayer, desde la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) —de la que forma parte el Sindicato Labrego Galego— solicitaron una reunión con la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Ana Rodríguez Castaño, en la que poder valorar conjuntamente la posibilidad de que el Estado español, como Estado miembro de la Unión Europea, pueda pedir en las próximas semanas a la Comisión Europea el inicio de una investigación que permita hacer un uso rápido y eficaz de las cláusulas bilaterales de salvaguardia contempladas en el Acuerdo UE-MERCOSUR con el objetivo de contrarrestar los efectos negativos de las reducciones arancelarias en el sector del vacuno que ya están empezando a sentirse en las cotizaciones de los bovinos en las principales lonjas del Estado.
“Según nuestras estimaciones, el incremento de las importaciones en la UE de carne de vacuno entre enero y abril ya supera en más de un 30% la media de las importaciones en el mismo período de los tres años anteriores, mientras que la caída del precio medio de dichas importaciones respecto a la media de los tres años anteriores ya está rozando el 5%”, subrayó la agricultora e integrante de la Ejecutiva Nacional del Sindicato Labrego Galego, Isabel Vilalba Seivane, secretaria de Relaciones Externas, Organizaciones y Movimientos Sociales de nuestra organización y responsable en la Comisión Ejecutiva de la COAG.
Aumento de las importaciones
El pasado 1 de mayo comenzó a aplicarse de forma provisional el Acuerdo Comercial Interino (ITA) del Acuerdo UE-MERCOSUR, uno de los dos instrumentos jurídicos que conforman la arquitectura de este tratado bilateral de libre comercio, “y que incluye la reducción de aranceles cuyos nefastos efectos ya están impactando en el sector del vacuno de carne en Galicia y en el Estado español”.
En 2026 se incrementaron las importaciones españolas de carne procedente de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay un 340% respecto al mismo período de 2025, pasando de 1.838 toneladas de carne de vacuno importadas entre enero y mayo del año pasado a 8.104 toneladas este año. Un 69% de estas importaciones procedieron de Brasil, país señalado recientemente por la Comisión Europea en un informe de auditoría sobre los deficientes controles sanitarios aplicados a la carne bovina destinada a la exportación en relación con el uso de hormonas en la cría del ganado (prohibido en la UE).
El descenso del precio
Si en la semana 1 de 2026 el precio medio del conjunto de categorías de bovinos vivos en el Estado español fue de 386,18 €/kg de peso vivo según el MAPA, en la semana 28 este precio descendió hasta los 337,45 €/kg de peso vivo, un 13% menos. La bajada se sintió en todas las categorías monitorizadas semanalmente por el MAPA (ternero AR3, vacas DO, novillas ER, terneras ZR, frisones de menos de 1 mes, cruzados de menos de 1 mes y animales de pastoreo de 6-12 meses), tal y como puede comprobarse en los informes publicados semanalmente por el Ministerio.
Por todo ello, se solicitó una reunión bilateral en la que poder valorar con el Ministerio, por un lado, la posible activación de las cláusulas de salvaguardia del Acuerdo analizando los datos provisionales de importaciones de los meses de mayo, junio y julio que maneje el MAPA y, por otro lado, las medidas que deben adoptarse en relación con la prohibición de las importaciones de carne procedentes de Brasil a partir del próximo 3 de septiembre. “Se trata de dos cuestiones directamente relacionadas con nuestra soberanía alimentaria y en las que creemos que hay que poner el foco”, señaló Isabel Vilalba.
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