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La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró esta mañana su segundo mayor volumen de transacciones en la categoría de vacuno mayor de su historia, con 668.361euros. La cifra ha sido motivada por una importante afluencia, con 407 animales, y por el interés de los compradores hacia estas reses.
La mayor cifra de transacciones de la Central se sitúa en los 735.809 euro facturados el 3 de mayo de 2022.
En la jornada de hoy, hoy un total de 1.140 animales, de los cuales 1.095 fueron adjudicados, unas cifras similares a las de la semana pasada. En cuanto a los precios medios, hubo subidas en casi todas las categorías de vacuno mayor y de terneros carniceros.
Precios del ganado
A continuación, hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 149 euros, 15 euros menos que en la semana pasada; los de 21 a 50 días descienden 11 euros y se quedan en 179 euros de media y, por el contrario, los de más de 50 días suben hasta los 216 euros, incrementado su valor en 24 euros.
En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 375 euros (-46 euros), mientras que las hembras se vendieron a 300 euros (+45 euros). Los de 21 a 50 días llegaron a los 462 euros, con una subida de 16 euros, y las hembras incrementaron 38 euros su precio medio, que quedó en los 309. Finalmente, los más adultos alcanzaron un precio medio de 607 euros (-34 euros) y las hembras de 393 euros (-49 euros).
En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial incrementaron su valor medio en 68 euros y fijaron un precio de 1.234 euros, mientras que las hembras subieron hasta los 1.043 euros (+147 euros). Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.324 euros de promedio los machos (-1 euro) y las hembras a 1.060 euros (-109 euros). Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema se quedan con un valor medio de 1.250 (+103 euros).
En el vacuno mayor hubo subida de precios en casi todas las categorías, a excepción de la de deshecho, que bajaron 126 euros, hasta los 352 euros. Así, en la extra el incremento fue de 31 euros y se quedó en los 2.218 euros de media y en la primera el aumento fue de 1 euro y fijó un valor medio de 1.163 euros. Finalmente, en la categoría segunda ascendieron 27 euros y se quedaron en esta semana en los 797 euros de media. Los animales subastados bajo el sello de Vaca y Buey de Galicia han incrementado su valor en 647 euros y fijaron un precio medio de salida de 2.044 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino bajan con respecto a la pasada semana. Así, el cerdo selecto se paga a 1,775 euros y el normal a 1,75 euros, ambos bajan 0,02. Por su parte, los de canal II se pagan a 2,273 y bajan 0,026, mientras que los de desvieje se quedan igual que la pasada semana, en 0,76/0,82.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 60 euros (con un precio de 3 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 55 euros y con un precio por kilo de 2,75 euros.
El mercado del huevo queda igual a la pasada semana: los de la XL se pagaron a 2,88, los de la L a 2,28, los de la M se quedan en 1,95 y, finalmente, los de al S en 1,66.
El precio del conejo se mantiene igual y está en los 2,2 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
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