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El Milk Market Observatory, el organismo dependiente de la Comisión Europea, acaba de hacer públicos los precios medios de los principales derivados lácteos en Unión Europea durante la pasada semana. Destaca la importante subida del suero de leche en polvo (wheypouder), que subió un 9,5% en la última cotización del día 24 de julio, hasta alcanzar los 69 euros por 100 kilos. Es también la commoditie láctea que acumula una mayor subida interanual en la UE: un 6%.
La otra novedad es la subida de los quesos, tanto el Edam (un 2% más), como el Gouda (+1,5%) y el Emmental (+0,9%), mientras que el Cheddar baja un 0,2%. También sube la leche en polvo entera (WMP), un 1,6%, y acumula en los últimos doce meses una subida del 2%. Por el contrario, bajan la leche en polvo desnatada (SMP), un 0,7%,, así como la mantequilla, un 1,9%.
En los últimos doce meses los derivados lácteos que mostraron mejor comportamiento de precios fueron el suero de leche en polvo, que subió un 6%, seguido de la mantequilla, la leche en polvo entera y el queso Edam, que subieron un 2%. Por el contrario, las principales bajadas se registraron en los quesos Cheddar (cayó su cotización un 14%), seguido del Emmental (-9%), Gouda (-7%), y la leche en polvo desnatada, que cayó un 1%,
He aquí las cotizaciones de los productos lácteos en la Unión Europea durante la última semana:
Control OJD
