Subida de las cotizaciones de los productos lácteos en la Unión Europea

El Observatorio del Comprado Lácteo de la Unión Europea publicó este miércoles las últimas cotizaciones de los productos lácteos, destacando la subida generalizada, con mayor intensidad en el caso de la mantequilla, con la excepción de la leche desnatada en polvo, que baja. El precio de la leche spot en Italia subió ligeramente hasta los 0,555 euros el litro.

En concreto, en el territorio de la UE las cotizaciones de esta primera semana de marzo para los productos lácteos son las siguientes:

-Mantequilla: 738 €/100 kg, +2,1 % en las últimas cuatro semanas, aunque sigue en máximos históricos
-Leche desnatada en polvo (SMP) 250 €/100 kg, -1,4 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 436 €/100 kg, + 0,8 % ,,
-Queso cheddar: 471 € /100 kg -2,5% en las últimas cuatro semanas

Los costes de producción en las ganaderías de vacuno de leche de la UE siguen bajando: un 2,9% menos en el caso de la alimentación y un 4,3% en la energía, respecto a hace un mes.

En cuanto a la situación de los principales países exportadores de lácteos, Estados Unidos es más competitivo en los precios de la mantequilla, del queso y de la leche en polvo desnatada, mientras que Nueva Zelanda lo es en la leche en polvo entera.

Subasta de Fonterra

Por último, la subasta de esta semana de la cooperativa neozelandesa Fonterra finalizó sin cambios en su índixe general de precios. En concreto, cayó la cotización de la leche en polvo entero -su principal producto de exportación- en un 0,4 %, mientras que se registraron subidas en el caso del queso (+1%), así como en la mantequilla (+1.1%) .