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La Central Agropecuaria de Galicia registró este martes su mayor precio medio en la categoría de vacuno mayor, con 2.485,49€ (hasta hoy el máximo estaba en los 2.482,30€ del pasado 9 de diciembre). Una cotización media histórica que se reflejó en las transacciones de esta categoría, las cuales fueron las segundas más altas en vacuno mayor en la historia del mercado, con 1.019.049€ (la mayor facturación está en los 1.030.450€ del 17 de junio del año pasado).
Por otra parte, en la categoría de becerros carniceros, las transacciones fueron las segundas más altas, con 454.783€ (las máximas están en los 518.504€ del pasado 16 de diciembre) debido a la mayor afluencia de animales, aunque el precio medio bajó. En cuanto a las transacciones totales de la sesión, fueron de 1.920.495€, las terceras más altas tras los 2.047.054€ del pasado 16 de diciembre y los 1.952.514€ del 17 de junio de 2025.
La sesión de este martes en Silleda fue, sin embargo, mala para la recría, que bajó en todas las categorías salvo en los animales cruzados de mayor edad, en la que se produjo una revalorización, tanto en los machos como en las hembras. Los becerros frisones pintos y los de cruce industrial de dos a tres semanas perdieron, por el contrario, unos 60 euros de media.
Los terneros carniceros también cayeron de precio, unos 50 euros por animal en el caso de los machos y hembras de cruce industrial, mientras que la rubia gallega mantiene las cotizaciones con respecto a la semana pasada.
En el caso del vacuno mayor, las vacas siguen en precios de récord, con una nueva subida de casi 100 euros en las de categoría Extra, que llegaron a cotizar de media en los 2.600 euros. La categoría Primera mantuvo precios y las vacas de Segunda subieron ligeramente, no calificándose ningún animal como vaca de desecho.
Los buenos precios del vacuno mayor están animando a las explotaciones lecheras a engordar a sus vacas de desecho
Por último, en las mesas de precios del resto de especies ganaderas, la sesión de este martes en Silleda fue plana tanto en el porcino como en los huevos, gallinas y conejos, que no se movieron de los niveles de la semana anterior.
Descarga el pdf completo de las cotizaciones de este martes en este enlace.
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