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La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca se caracterizó por la subida de los terneros carniceros de Rubia Gallega y del vacuno, algo habitual en estas semana de días festivos. Hoy no se celebró la subasta de terneros de recría, solo asistieron pasteros (terneros de más de 50 días). En las mesas de precios, bajada del porcino y sin cambios en los huevos.
Por lo que respeta a los terneros carniceros, en los de cruce los precios medios fueron de 1501 y 1256 euros por animal, frente a los 1607 y 1301 euros, respectivamente de la semana pasada. Por el contrario, en Rubia Gallega hubo una clara subida: 1786 euros de media en los machos este martes y 1714 euros en las hembras, frente a los 1662 y 1508 de la semana pasada.
Por último, en el vacuno mayor, la tendencia fue al alza en la categoría Extra (+145 euros), la má numerosa, mientras que en Primera el precio medio bajó 9 euros en relación a la semana pasada.
Bajada en el porcino
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantuvieron sin cambios en los lechones. Los ejemplares llegados de una única granja están en los 56 euros (con un precio de 2,80 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 51 euros y con un precio por kilo de 2,55 euros.
En los animales cebados, el cerdo selecto y el normal tienen un valor de 1,765 y 1,740 euros el kilo, respectivamente, con una bajada de 0,030 euros por kilo respeto al pasado martes. Los cerdos de Canal II están a 2,260 euros, 0,039 euros menos. Los animales de descarte se cotizan, sin cambios, a entre 0,70 y 0,76 euros el kilo.
El mercado del huevo se mantiene sin cambios en todas las categorías. Así, los XL quedan en los 3,35 euros la docena; los L en 2,85 euros; los huevos de la M a 2,68 euros y los de la S se pagan a 2,36 euros la docena. Las gallinas de descarte semipesadas se mantienen sin variaciones y se cotizan entre los 0,36 y los 0,44 euros el kilo.
El precio del conejo está en los 2,3 euros el kilo, según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
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