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La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró hoy otro nuevo récord. En esta ocasión, en la categoría de terneros de recría, que ha alcanzado el mayor volumen de transacciones de terneros de recría de su historia, con 350.743 euros. De esta manera, se han superado los 340.694 euros que se habían registrado el pasado 7 de mayo. Esta nueva marca fue motivada por la gran asistencia de animales de esta categoría, la cual supuso la tercera mayor cantidad, con 979 ejemplares. Esta cifra solo fue superada el 7 de mayo con 1.079 animales y el 31 de julio de 2018, con 1.102.
En la jornada de hoy, han pasado por el recinto un total de 1.360 reses, de las cuales fueron adjudicadas 1.290. en cuanto a los precios, en general ha habido subidas, aunque en algunas categorías se presenta un ligero descenso.
Desde la organización anuncian que el martes 13 de agosto se cancelarán todas las subastas en la Central Agropecuaria.
Precios del ganado
A continuación, hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 163 euros, 54 euros más que la pasada semana; los de 21 a 50 días a 188 euros, lo que supone un incremento de 175 euros, y los de más de 50 días a 235 euros, subiendo 63 euros. En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 421 euros (+80 euros), mientras que las hembras se vendieron a 278 euros (+27 euros). Los de 21 a 50 días llegaron a los 473 euros, con una bajada de 15 euros, y las hembras subieron 60 euros, hasta los 328 euros de precio medio. Finalmente, los más adultos alcanzaron un precio medio de 625 euros (-144 euros) y las hembras de 431 euros (-5 euros).
En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial mantuvieron su precio medio en los 1.234 euros, mientras que las hembras bajaron 49 euros (1.028 euros). Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.292 euros de promedio los machos, lo que supone un descenso de 103 euros y las hembras han bajado su valor medio en 69 euros, hasta los 1.090 euros. Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema se mantuvieron igual en los 1.256 euros.
En el vacuno mayor hubo subida de precios en todas las categorías, a excepción de la extra, en la que han bajado hasta los 2.054 (-97 euros). La categoría primera se cotizó a un valor medio de 1.161 euros (+33 euros); la segunda a 796 euros (+20 euros) y la de deshecho a 542 euros (+144 euros). Los animales vendidos bajo el sello de Vaca y Buey de Galicia han bajado en 343 euros su valor meido, fijando un precio medio de salida de 1.460 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la semana pasada. Así, el cerdo selecto se paga a 1,875 euros, normal a 1,85 euros, los de canal II a 2,403 euros y los de desvieje 0,81/0,87 euros.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 69 euros (con un precio de 3,45 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 64 euros y con un precio por kilo de 3,2 euros; ambos presentan una bajada de 3 euros.
El mercado del huevo, los de la XL subieron 0,02 y se pagaron a 2,85; los de la L se mantienen igual (2,24); los de la M bajaron 0,01 y se quedan en 1,95 y, finalmente, los de al S se mantienen igual en 1,65.
El precio del conejo se mantiene igual y está en los 2,2 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
