Subidas en el ganado de recría en Silleda

Aumento de los precios de los becerros de recría tanto frisones como de cruces industriales en la Central Agropecuaria de Galicia. Hubo también incrementos en el vacuno mayor. El porcino se mantiene sin cambios al igual que los huevos

Subidas en el ganado de recría en Silleda

Animales en el mercado de ganado de Silleda. // Foto de archivo.

La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca, que se celebra cada martes en Silleda (Pontevedra), registró esta semana subidas en la recría. También algunas de las categorías de vacuno mayor experimentaron un incremento de los precios. Por su parte, las mesas de cotización del porcino y el huevo se mantuvieron esta sesión sin cambios.

En concreto en la recría, las subidas se produjeron en las secciones con animales más jóvenes, mientras que tanto los becerros frisones como los de razas industriales o los de Rubia Gallega de más edad acusaron una bajada de los precios. En los animales de raza Frisona, los terneros de menos de 20 días incrementaron su valor en 20 euros, hasta situarse en 81 euros. En los becerros de entre 20 y 50 días la subida fue de 8 euros y se cotizan a 102 euros. Sin embargo, los animales de más de 50 días redujeron su precio en 13 euros hasta quedar en los 106 euros de promedio.

La misma tendencia se apreció en el caso de los cruces industriales. Así, los becerros de menos de 20 días llegaron a los 227 euros, luego de un incremento de 27 euros. En los becerros de entre 20 y 50 días se produjo una subida de 11 euros hasta los 253. Las hembras de esta categoría también aumentaron su valor y se situaron en los 187 euros, tras sumar 14 euros. En los terneros de más de 50 días la bajada de 51 euros dejó el precio medio en los 327 euros. Las hembras de esta sección, por el contrario, registraron una subida de 13 euros y pasan a cotizarse a 287 euros.

Los becerros de más de 50 días de Rubia Gallega también experimentaron una reducción del valor esta semana. Se sitúan en los 487 euros de promedio, tras una bajada de 37 euros.

Los becerros carniceros de cruces industriales registraron una subida de 21 euros y alcanzan los 842 euros de promedio. Las hembras de esta raza se encuentra en un valor medio de 680 euros, después de descontar 24 euros. En los becerros de Rubia Gallega hubo una bajada de 26 euros y se cotizan ahora a 956 euros. Esta semana no se adjudicaron becerros frisones. Los 15 terneros adjudicados en esta sesión y que cuentan con el sello de Ternera Gallega Suprema quedan con un precio medio de 1.003 euros, después de un incremento de 140 euros.

Las vacas de más calidad experimentaron esta semana subidas. Así, los ejemplares de la categoría Extra pasan a cotizarse a 1.932 euros, tras una subida de 160 euros. En las vacas de primera el incremento fue de 38 euros y quedan en 1.121 euros. Por su parte, las vacas de segunda redujeron su valor en 14 euros y pasan a situarse en 715 euros. En los ejemplares de desvieje, la bajada fue de 6 euros para quedar en 443 euros. En el caso de los animales de Ternera Gallega, esta semana pasan a cotizarse a 1.233 euros, tras una subida de 304 euros.

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Sin cambios en el porcino

Las mesas de negociaciones del porcino se mantuvieron nuevamente esta semana sin cambios. De este modo, el cerdo cebado de la categoría selecta está a 1,325 euros el kilo, mientras que el normal se encuentra a 1,3 euros. En los Canal II el precio medio es de 1,688 euros por kilo y los ejemplares de desvieje se cotizan entre los 0,47 y los 0,53 euros.

En los lechones, los animales procedentes de una única ganadería se mantienen en los 35 euros, situándose a 1,75 euros por kilo. Mientras, en los ejemplares procedentes de varias, el precio por kilo es de 1,5 euros y por animal alcanza los 30 euros.

El mercado del huevo se mantiene también sin variaciones. Así, los huevos de la XL se cotizan a 1,52 euros la docena, los de la L se encuentran a 1,12 euros, los de la M están a 0,94 euros y los de la S se venden 0,78 euros la docena.

Las gallinas de desvieje semipesadas, las ubicadas entre los 2,1 y 2,2 kilos, incrementan su valor en 0,01 euros por lo que quedan en un valor entre los 0,06 y los 0,14 euros por kilo.

En la lonja de Madrid, el conejo también ha experimentado esta semana un incremento de su valor en 0,15 euros y pasa a cotizarse a 2 euros.

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