Subidas en la recría frisona en Silleda

La Central Agropecuaria de Galicia registra subidas en los becerros frisones para criar. Bajada en el vacuno mayor y en buena parte de los terneros carniceros. Nueva jornada de precios de récord en el valor medio de los animales de cebo. Sin cambios en el porcino y en el mercado del huevo

Subidas en la recría frisona en Silleda

Recría en las instalaciones del recinto ferial. // Imagen de archivo.

La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca registra este martes subidas en los precios medios de la recría frisona, mientras que en los animales de cruces hubo bajadas en buena parte de las categorías. También se produjeron bajadas en el vacuno mayor y en algunas secciones de los terneros de cebo. Con todo, en esta jornada se volvió a alcanzar el mayor precio medio para los becerros carniceros, al situarse en los 1.106,84 euros. Hasta el momento , el máximo estaba en los 1.073,25 euros de la semana pasada, que a su vez había superado los 1.072,60 euros registrados el 3 de enero. El incremento continuado se debe a la gran demanda de este tipo de animales ante su escasez, tal y como señalan desde la Central.

En las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen estables los precios tanto en el cerdo cebado como en los lechones. Tampoco el mercado del huevo registró variaciones.

Precios del vacuno

Hacemos un repaso detallado por las cotizaciones medias de las diferentes secciones y categorías del vacuno para conocer la evolución del mercado con respeto de la semana pasada. Hace falta tener presente que existen factores condicionantes de los mismos, como la calidad de los ejemplares, que determina el precio de cada animal.

Los becerros de recría frisones cotizaron al alza. Los machos más jóvenes, los de menos de 20 días, tuvieron un valor de 148 euros (20 euros más). En los animales de entre 20 y 50 días hubo una subida de 8 euros, hasta situarse en los 177 euros. En los becerros de más de 50 días, el precio medio estuvo en los 216 euros, lo que muestra un incremento de 37 euros.

En la recría de cruces industriales hubo bajadas en buena parte de las secciones. Los becerros más jóvenes descontaron 8 euros y quedan en 348 euros. Las hembras de esta edad tuvieron una subida de 10 euros y llegan a los 285 euros. Los terneros de entre 20 y 50 días fueron de las excepciones y se produjo una subida de 34 euros con respeto de la semana pasada y alcanzan los 428 euros. En las hembras hubo una bajada de 16 euros y tienen un valor de referencia de 306 euros. En los animales de más de 50 días, los machos se cotizan a 584 euros, luego de una bajada de 47 euros. Las hembras descontaron 57 euros hasta los 390 euros.

En los animales de cebo, los becerros frisón tuvieron un valor medio de 968 euros, lo que supone una subida de 147 euros con respeto de la semana pasada. En los terneros de cruces industriales, el precio medio de cotización alcanzó los 1.106 euros, es decir 32 menos que en la sesión anterior. Las hembras de esta categoría lograron un incremento de 50 euros y están a 1.036 euros. En los ejemplares de Rubia Galega, los machos tuvieron un precio medio de 1.173 euros (91 euros menos) y las hembras incrementaron su valor en 56 euros, hasta quedar en los 1.073 euros. En los animales comercializados bajo el sello Ternera Gallega Suprema, el valor de referencia fue de 1.142 euros, lo que supone un incremento de 89 euros con respeto de la semana pasada.

También en el vacuno mayor hubo bajadas en buena parte de las categorías. Los animales de la categoría extra tienen un valor medio de 2.341 euros, lo que muestra una bajada de 6 euros. Las vacas de primera se sitúan en los 1.144 euros, luego de una bajada de 21 euros. En los ejemplares de segunda, el precio medio se redujo en 35 euros y están en los 751 euros. Los animales de deshecho tienen un valor de referencia de 382 euros, lo que muestra una subida de 26 euros. En los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia, esta semana el valor medio de referencia fue de 4.330 euros.

Central vacun 25_04_2023

Sin cambios en el porcino

Las mesas de cotizaciones del porcino se mantuvieron esta semana sin cambios tanto en el cerdo cebado como en los lechones. El cerdo selecto y el normal tienen un valor de 2,055 y 2,03 euros el kilo. Los cerdos de Canal II están a 2,636 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 1,37 y 1,43 euros el kilo.

En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 107 euros (con un precio de 5,35 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 102 euros y con un precio por kilo de 5,1 euros.

El mercado del huevo continúa esta semana sin cambios. De este modo, los huevos de la XL están a 2,98 euros la docena, los de la L a 2,77 euros, los huevos de la M a 2,41 euros y los de la S se pagan a 2,16 euros la docena. Las gallinas de descarte semipesadas también se mantienen sin variaciones y se cotizan entre los 0,33 y los 0,41 euros el kilo.

El precio del conejo está en los 2,4 euros el kilo según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).

Central porcino 25_04_2023

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información