Subidas en la recría y en los becerros carniceros en Silleda

La Central Agropecuaria de Galicia registra subidas en los precios de la recría y en los becerros carniceros. En el vacuno mayor la tendencia fue a la baja. Las mesas de porcino acuerdan subidas en el cerdo cebado y en los lechones

Subidas en la recría y en los becerros carniceros en Silleda

Animales en el recinto ferial de Silleda (Pontevedra).// Foto de archivo.

La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca registró este martes subidas en los precios de los becerros de recría y en los carniceros, mientras el vacuno mayor experimentó una bajada general de los precios, que afectó a buena parte de las secciones. Las mesas de cotización del porcino acordaron esta semana nuevas subidas en los precios del cerdo cebado y del lechón.

En cuanto a los precios de los becerros de recría de raza Frisona, los animales de menos de 20 días se mantuvieron sin cambios, con un precio medio 61 euros. En los ejemplares de entre 20 y 50 días hubo una subida de 8 euros, por lo que se cotizan a 85 euros. Los animales de más de 50 experimentaron un incremento de 14 euros y consiguen un valor medio de 105 euros.

En la recría de cruces industriales, los becerros de menos de 20 días incrementaron su valor en 44 euros y se sitúan en un precio medio de 242 euros. Sin embargo, tanto las hembras de esta sección como del resto de categorías, experimentaron en esta jornada una reducción de los precios, a diferencia de lo que aconteció con buena parte de los machos. En los animales más jóvenes la bajada fue de 19 euros, por lo que quedan en 139 euros. Los becerros de entre 20 y 50 días también acusaron una reducción de 30 euros y pasan a cotizarse a 253 euros. Las hembras descontaron 27 euros, hasta situarse en 171 euros. Los terneros de más de 50 días tuvieron una subida de 17 euros y consiguen los 341 euros de promedio. Las becerras de esta sección acusaron la bajada más destacada, 57 euros, por lo que pasan a cotizarse a 228 euros.

En los becerros carniceros la tendencia fue al alza, con alguna excepción. Los becerros de cruces industriales se cotizaron a 843 euros, luego de una subida de 90 euros. Por el contrario, las femias acusaron una reducción de 43 euros, y quedaron en un valor medio de 717 euros. Los terneros de Rubia Gallega están a 914 euros, luego de una subida de 112 euros. En las hembras, el precio es de 902 euros, tras un incremento de 143 euros. El ganado con el sello Ternera Gallega Suprema se cotizó a 861 euros, lo que supone una subida de 52 euros con respeto de la feria de la semana pasada.

En el vacuno mayor hubo bajadas en buena parte de las secciones. Las vacas de la categoría extra pasaron a cotizarse a 1.604 euros, luego de una bajada de 383 euros. Los animales de primera fueron la excepción, con una subida de 21 euros, de modo que consiguen los 1.127 euros. Mientras, las vacas de segunda descontaron 19 euros, por lo que quedan en 692 euros. Los ejemplares de deshecho también redujeron su valor, hasta los 462 euros, luego de una rebaja de 7 euros. En esta jornada los animales con el sello Vaca y Buey de Galicia, de Ternera Gallega, se cotizaron a 748 euros de promedio.

Central-agropecuaria-Vacuno-26-01-2021-

Subidas en el porcino

Después de varias semanas con los mismos precios para el cerdo cebado, este martes la mesa de negociaciones acordó incrementos en buena parte de las categorías. Además, el lechón encadena una nueva semana al alza.

En concreto, el cerdo selecto y el normal incrementó su valor en 0,01 euros, por lo que pasan a cotizarse a 1,135 y 1,110 euros el kilo, respectivamente. En los ejemplares de Canal II la subida fue de 0,013 euros, y consiguen así un valor medio de 1,442 euros. La única excepción se produjo en los cerdos de deshecho, que se mantuvieron sin cambios y se cotizan entre los 0,45 y los 0,51 euros el kilo.

En los lechones, la mesa de precios acordó una subida de 1 euro, de modo que los animales procedentes de una única ganadería alcanzan los 56 euros, con un precio de 2,8 euros por kilo. Los ejemplares llegados de distintas granjas se sitúan en un precio de 2,55 euros el kilo y el animal de 20 kilos tiene un valor de 51 euros.

El mercado del huevo experimentó esta semana una bajada de los precios que afectó a todas las categorías. En los ejemplares de la clase XL la reducción fue de 0,01 euros, por lo que ahora se cotizan a 1,49 euros la docena. Los huevos de la clase L bajaron 0,03 euros, de modo que se sitúan en 1,07 euros la docena. Para las categorías M y S la bajada fue de 0,02 euros, por lo que la docena se cotiza ahora a 0,94 y 0,76 euros respectivamente. Las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, se mantuvieron sin cambios y se encuentran entre los 0,08 y los 0,15 euros por kilo.

El precio del conejo continúa esta semana a 1,80 euros el kilo en la Lonja de Madrid.

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