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La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca, en Silleda (Pontevedra), experimentó este martes una ligera recuperación de los precios, tras la bajada generalizada acontecida la semana pasada. Tanto la recría como los becerros carniceros registraron incrementos en casi todas las categorías. También subieron las cotizaciones de casi todo el vacuno mayor. Mientras, las mesas de cotización del porcino se mantuvieron sin cambios, al igual que los precios de los huevos y del conejo.
En la recría de ganado frisón todas las categorías experimentaron subidas con respeto de las semana pasada. En los animales más jóvenes, los de menos de 20 días, el incremento fue de 2 euros y se sitúan en un precio medio de 64 euros. La sección más representativa y numerosa, en la que se encuadran los becerros de entre 20 y 50 días, registró una subida de 17 euros, por lo que se cotizan a 95 euros. El mayor incremento se produjo en los becerros de más de 50 días, que suman 18 euros y pasan a un precio medio 106 euros.
En los cruces industriales, la tendencia fue también al alza, con la única excepción de los becerros de menos de 20 días, que acusaron una bajada de 8 euros, hasta quedar en un precio medio de 163 euros. Los animales de entre 20 y 50 días pasan a cotizarse a 225 euros, luego de un incremento de 3 euros. La subida más significativa de la recría (66 euros) la experimentaron los becerros de más de 50 días, que alcanzan un precio de 328 euros.
Los becerros carniceros también experimentaron subidas. En el caso de los ejemplares de cruces industriales, el precio medio se situó en los 885 euros para los machos, luego de un incremento de 128 euros. En las hembras, la subida fue de 56 euros, por lo que pasan a cotizarse a 772 euros. Esta semana sólo se adjudicó un único animal de raza frisona por un valor de 297 euros, 66 euros menos que el precio medio de la feria anterior. Los ejemplares con el sello Ternera Gallega Suprema se cotizaron a 908 euros, 98 euros por encima del martes pasado.
La tendencia se mantuvo al alza en el vacuno mayor, aunque con la excepción de las vacas de segunda, que experimentaron una bajada del precio de 10 euros, hasta situarse en los 719 euros. Mientras, los ejemplares de la categoría primera se cotizaron a 1.107 euros, luego de un incremento de 19 euros. Las vacas de desvieje consiguieron un precio medio de 450 euros, tras sumar 6 euros. Los animales que disponían de la clasificación Vaca y Buey de Galicia, tuvieron un precio medio de 1.221 euros, 65 euros por debajo del valor conseguido para este sello la semana pasada.
Sin cambios en el porcino
En cuanto a las mesas de cotización del porcino, los precios se mantuvieron sin cambios en el caso del cerdo cebado y los lechones volvieron a quedar esta semana sin cotización.
Los precios en las categorías selecta y normal continúan a 1,325 y 1,30 euros respectivamente, mientras los animales de Canal II se encuentran a un valor de 1,688 euros por kilo. Los cerdos de desvieje se sitúan entre los 0,45 y los 0,51 euros por kilo.
En el mercado del huevo tampoco hubo cambios esta semana. De este modo, los huevos de la categoría XL se cotizan a 1,61 euros la docena, los de la L se pagan a 1,20 euros, los huevos de la categoría M están a 1,07 euros y los de la S a 0,92 euros la docena. Las gallinas de desvieje tienen un precio medio de entre 0,04 y 0,12 euros por kilo.
En la lonja de Madrid, el conejo continúa asentado, una semana más, en un precio de 1,75 euros el kilo.
