Subidas en los becerros carniceros en Silleda

A Central Agropecuaria de Galicia registra subidas de los precios de los terneros carniceros. En la recría hubo incrementos puntuales en algunas categorías. Las mesas de porcino y el mercado del huevo se mantienen sin cambios esta semana

Subidas en los becerros carniceros en Silleda

Animales en el recinto ferial de Silleda. // Foto de archivo.

La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca, que se celebra en Silleda (Pontevedra), registró este martes subidas en los precios de los terneros carniceros y en algunas de las secciones de la recría. También hubo incrementos en el vacuno mayor de segunda y deshecho. Mientras, las mesas del porcino acuerdan mantener los precios esta semana al igual que el mercado del huevo.

En concreto, en la recría de raza frisona la única subida se registró en los animales de entre 20 y 50 días, que es también la sección con mayor afluencia de la feria. El precio medio de estos animales se situó en los 109 euros, lo que supone una subida de 7 euros. Sin embargo, en los becerros de menos de 20 días hubo una bajada de 2 euros que deja un precio medio de 82 euros. También los terneros de más de 50 días acusaron una reducción, en este caso de 24 euros y quedan en 109 euros.

En la recría de cruces industriales, la tendencia fue semejante aunque la única subida fue para los animales más jóvenes, con menos de 20 días, que experimentaron un incremento de 34 euros hasta situarse en los 233 euros. Los terneros de entre 20 y 50 días se mantuvieron sin cambios con respeto de la semana pasada, cotizándose a 298 euros. En los ejemplares de más de 50 días, se apreció una bajada de 2 euros y tienen un precio de 431 euros.

Los becerros carniceros experimentaron esta semana incrementos del precio en la mayor parte de las secciones. En los animales de cruces industriales la subida fue de 110 euros en los machos y de 78 para las hembras, de modo que se cotizan a 873 y 799 euros, respectivamente. En la Rubia Gallega, los machos incrementaron su precio medio en 119 euros y pasan a situarse en 989 euros. La hembras de esta sección fueron la excepción, con una reducción de 72 euros de manera que quedan en 787 euros. En los becerros frisones, el único macho adjudicado fijó un precio de 700 euros, lo que supone un incremento de 19 euros con respeto de la semana pasada. Las hembras se situaron en los 663 euros. En los animales con el sello Ternera Gallega Suprema el precio medio fue de 882 euros, luego de una subida de 112 euros.

En el vacuno mayor, esta semana los animales de las categorías más destacadas acusaron una bajada de los precios. Así, las vacas de primera redujeron su precio en 17 euros hasta situarse en los 1.100 euros. En las de la categoría extra la bajada fue de 237 euros y quedan en 1.710 euros. Mientras, las vacas de segunda cotizaron al alza, luego de una subida de 23 euros, lo que deja un precio medio de 722 euros. En los animales de deshecho también hubo un incremento de 11 euros, con lo que consiguen los 480 euros.

 

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El porcino repite cotizaciones

Después de varias semanas al alza, las mesas de cotizaciones del porcino acordaron mantener los precios sin cambios. De este modo, el cerdo selecto y el normal se cotizan a 1,515 y 1,490 euros el kilo, respectivamente. Los ejemplares de Canal II están a 1,935 euros y los cerdos de deshecho se sitúan entre los 0,82 y los 0,88 euros el kilo.

En los lechones, los animales de 20 kilos procedentes de una única ganadería se encuentran a 85 euros, con un precio de 4,25 euros por kilo. Los lechones llegados de distintas granjas se sitúan en un precio de 4 euros el kilo y el ejemplar tiene un valor de 80 euros.

En el mercado del huevo se mantienen los precios sin cambios esta semana. Los huevos de la XL están a 1,66 euros la docena, los de la L se cotizan a 1,28 euros, los de la M se pagan a 1,15 euros y los de la S quedan en 0,91 euros la docena. También las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, continúan con un precio de entre los 0,12 y los 0,19 euros por kilo.

El precio del conejo se mantiene sin cambios y el kilo se cotiza a 1,80 euros en la Lonja de Madrid.

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