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La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca, en Silleda (Pontevedra), registró este martes subidas en la recría tanto de raza frisona como en los cruces industriales. En los becerros carniceros hubo incrementos para los cruces industriales, pero bajadas en la Rubia Gallega. En el vacuno mayor, la tendencia fue a la baja esta semana. Las mesas del porcino y el mercado del huevo continúan con nuevas subidas para todas las secciones y el conejo se mantiene estable.
En cuanto a la recría, en los becerros frisones los animales de menos de 20 días incrementaron su valor en 22 euros hasta conseguir los 95 euros. Para los becerros de entre 20 y 50 días, la sección más numerosa, el precio se incrementó en 21 euros, de modo que se cotizan a 117 euros. La subida más destacada, 36 euros, vino con los ejemplares de más de 50 días, que tienen un precio medio de 141 euros.
En la recría de cruces industriales la tendencia fue también al alza. En los terneros más jóvenes hubo un incremento de 53 euros, de este modo consiguen los 231 euros. En los becerros de entre 20 y 50 días, con la subida de 7 euros, se sitúan a 269 euros. En el caso de los animales de más de 50 días el aumento fue de 80 euros y quedan en 462 euros.
Esta semana, en los becerros carniceros de cruces industriales se apreció una subida de 10 euros que los deja en 789 euros. En las hembras, por el contrario, se redujo su valor 5 euros, de modo que se cotizan a 707 euros. También hubo bajadas para los machos de Rubia Gallega, que pasaron a 838 euros tras descontar 43 euros. Para las terneras hubo mejor suerte y tuvieron una subida de 6 euros hasta situarse en un precio medio de 738 euros. El único ejemplar frisón adjudicado se vendió por 267 euros, muy alejado de los 528 euros fijados como precio medio la semana pasada. Las dos hembras de esta raza marcaron un precio medio de 192 euros. Los ejemplares con el sello Ternera Gallega se cotizaron a 815 euros, 37 euros por debajo de la pasada feria.
En el vacuno mayor la tendencia fue a la baja, sólo con la excepción de las vacas de segunda, que con una subida de 2 euros cotizan ahora a 728 euros. En los animales de primera hubo una bajada de 4 euros y quedan en 1.110 euros. También experimentaron una bajada las vacas extra, que al descontar 43 euros se sitúan en 1.865 euros. En los ejemplares de deshecho la reducción fue de 11 euros y se cotizan a 453 euros. El único animal con el sello de Vaca y Buey de Galicia estableció un precio semanal de 1.100 euros.
Continúan las subidas en el porcino y los huevos
El cerdo cebado y los lechones experimentaron esta semana nuevas subidas en todas las secciones. En concreto, el cerdo selecto y el normal incrementaron su valor en 0,06 euros, por lo que pasan a cotizarse a 1,465 y 1,440 euros el kilo, respectivamente. En los ejemplares de Canal II la subida fue de 0,078 euros, y consiguen así un valor medio de 1,870 euros. Para los cerdos de deshecho el incremento de 0,03 euros hace que se coticen entre los 0,82 y los 0,88 euros el kilo.
En los lechones, la mesa de precios acordó una subida de 5 euros. Así, los animales procedentes de una única ganadería alcanzan los 83 euros, con un precio de 4,15 euros por kilo. Los lechones llegados de distintas granjas se sitúan en un precio de 3,9 euros el kilo y el animal de 20 kilos tiene un valor de 78 euros.
En el mercado del huevo hubo subidas en todas las secciones. En los huevos de la categoría XL este incremento fue de 0,01 euros, por lo que quedan en 1,66 euros la docena. Los huevos de la L y la M experimentaron una subida de 0,04 euros y ahora la docena se sitúa en 1,27 y 1,14 euros, respectivamente. Los huevos de la S aumentaron su valor en 0,02 euros de manera que consiguen los 0,91 euros. Las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, experimentaron una subida de 0,01 euros, por lo que quedan con un precio de entre los 0,12 y los 0,19 euros por kilo.
El precio del conejo continúa esta semana a 1,80 euros el kilo en la Lonja de Madrid.
