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La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca experimentó esta semana una recuperación de los precios de la recría, aunque hubo excepciones en algunas de las categorías. También se produjeron subidas en los becerros carniceros de cruces industriales. Por su parte, las mesas de cotización del porcino se mantuvieron sin cambios, al igual que los precios de los huevos y del conejo.
En la recría de raza Frisona, la única excepción a la mejora de precios se produjo en los animales de menos de 20 días que pasaron a cotizarse a 61 euros, después de una bajada de 4 euros. Sin embargo, en los terneros de entre 20 y 50 días hubo ya una subida de 2 euros y alcanzaron los 81 euros. La subida más significativa se produjo en los becerros de más de 50 días, que incrementaron su valor en 27 euros para situarse en los 124 euros.
La tendencia también fue al alza en los animales de cruces industriales. En los becerros de menos de 20 días, el precio pasó a 210 euros, después de sumar 6 euros con respeto de la semana pasada. Los animales de entre 20 y 50 días incrementaron su valor en 18 euros y consiguen un precio medio de 258 euros. La excepción vino marcada por los animales de más de 50 días, que acusaron una bajada de 63 euros, por lo que su valor quedó en los 328 euros.
En los becerros carniceros frisones se produjo una bajada de 87 euros hasta situarse en los 346 euros. Mientras, los animales de cruces industriales, los más numerosos, experimentaron un incremento de 18 euros y pasaron a cotizarse a 833 euros. Sin embargo, las hembras de esta sección también registraron una bajada, que en este caso fue de 42 euros, hasta situarse en los 698 euros. En cuanto a los becerros con el sello de Ternera Gallega Suprema, su precio medio resultó de 866 euros, 24 euros más.
El vacuno mayor registró leves variaciones en las cotizaciones. En el caso de las vacas de primera categoría mantuvieron su valor con respeto de la semana pasada en los 1.099 euros, con sólo una mínima variación de 0,24 euros. Las vacas de segunda redujeron el precio en 6 euros y se sitúan en los 700 euros. En el caso de los animales de desvieje, el precio medio fue de 443 euros, 4 euros más que la semana anterior. En esta sesión sólo se adjudicó un animal con el sello Vaca y Buey de Galicia a un precio de 751 euros, lejos de los 1.065 euros por los que se vendió el único registrado en la pasada feria.
Sin cambios en el porcino
En cuanto a las mesas de cotización del porcino, esta semana no hubo modificaciones en los precios del cerdo cebado y los lechones volvieron a quedar nuevamente sin cotización.
Así, los precios en las categorías selecta y normal se sitúan a 1,325 y 1,30 euros respectivamente, mientras los animales de Canal II se encuentran a un valor de 1,688 euros por kilo. Los cerdos de desvieje están entre los 0,45 y los 0,51 euros por kilo.
En el mercado del huevo tampoco hubo cambios esta semana. De este modo, los huevos de la categoría XL se cotizan a 1,61 euros la docena, los de la L se pagan a 1,20 euros, los huevos de la categoría M están a 1,07 euros y los de la S a 0,92 euros la docena. Las gallinas de desvieje tienen un precio medio de entre 0,04 y 0,12 euros por kilo.
En la lonja de Madrid, el conejo continúa cotizándose a 1,75 euros el kilo.
